الذرة النشا، عامل سماكة، ويستخدم بدلا من الدقيق في الأطعمة المتنوعة مثل الفطائر والحساء والكعك. الذرة النشا فوائد نظام غذائي لانقاص الوزن لأن المبلغ المطلوب هو نصف ذلك من الدقيق - لمجرد أن نشا الذرة لا يحتوي على الغلوتين، وأنه من الغلوتين، ويذكر الكمال المخزن، الذي يعيق عمل سماكة الدقيق. لأي شخص مع حساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية، نشا الذرة مثالية للوصفات.
فيديو اليوم
نشا الذرة العلوم
نشا الذرة يتم إنشاؤها عن طريق طحن السويداء من نواة الذرة الصفراء. هيكليا، نشا الذرة هو البوليمر، تتكون من سلاسل طويلة من الذرات التي تظهر الخصائص الفيزيائية مثيرة للاهتمام تتعلق باستخدامه كمثخن. يصف ليتل شوب سلاسل من الذرات كما يسمح الزاحف، ناز عمل النشا الذرة السائل يجري سكب ببطء، ولكن الصيام صب الخاص بك، وأكبر يصبح الخليط. إذا دفعت إلى السائل، فإنه في الواقع يتصاعد. طبيعة النشا الذرة الحساسة في بعض الأحيان يجعل الطهي معها تجربة غير عادية، ويقول بيرفيكت المخزن، منذ علاقتها مع الماء هو محير جدا.
نشا الذرة فوائد للمرض
إذا كان لديك مرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغلوتين يمكنك الاستفادة من الوجبات الغذائية نشا الذرة. وتصف المعاهد الوطنية لمرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى مرض الاضطرابات الهضمية، وهو اضطراب دائم في الجهاز الهضمي التلقائي، حيث أن الغلوتين يخلق بيئة سامة في الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى تلف الأنسجة المعوية وسوء التغذية. وتعتبر الحساسية القمح أكثر مؤقتة، وعدم تحمل الغلوتين ليست ذات صلة بالمناعة. في أي من هذه الشروط، نشا الذرة يساعد على تخفيف الأعراض.
الذرة نشا الإفطار
الفطائر النشا الذرة ليس لها طحين على الإطلاق. الداما وصفة يدعو لبيضين. 25 مل، أو 5 ملعقة صغيرة. ، من زيت الزيتون؛ 220 مل، أو 1 كوب، من نشا الذرة؛ وحوالي 1/2 كوب ماء. سوف يشبه الخليط عجينة الفطيرة العادية ولكن نشا الذرة سوف تمارس عملها سماكة في عموم الطبخ، لذلك هذه الفطائر قوية.
حساء نشا الذرة
حساء حار وحامض على أساس نشا الذرة من بيرفيكت بانتري يحتوي على مكافأة من النكهات … ولكن نشا الذرة هو ما يعطيها الجسم. فقط 2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة مطلوبة؛ إذا كنت تستخدم الدقيق، وكنت بحاجة إلى أكثر من 1/4 كوب، لذلك بالفعل السعرات الحرارية هي أقل. هذا الحساء الواضح هو المغذيات الغنية، مع البروتين من التوفو والبيض، ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية من الزنجبيل والبصل والفطر وخل الأرز.مرافقة الكوكيز نشا الذرة، أو بيسكوتوس دي ميزينا، إضافة حلاوة والمفاجئة. وصفة ماريا البرازيل لديها خمسة المكونات فقط: نشا الذرة والبيض والسكر والزبدة والملح.
نشا الذرة الحلوى
الشوكولاته نشا الذرة بودنغ من ألريسيبس يبدو الكلاسيكية في صنع. في 271 سعرة حرارية وفقط 9. 2 غرام من الدهون لكل وجبة، فإنه يمكن أن تحل محل أي الشوكولاته-- تحميل الشوكولاته الجبن أو كعكة الشوكولاته طبقة بلوري. أنه يوفر 25 في المئة من الكالسيوم اليومي و 6. 4 غرام من البروتين. هذه المكونات البارزة في بودنغ هي نشا الذرة والبيض والحليب والسكر والفانيليا ومسحوق الكاكاو غير المحلى، وهو في حد ذاته خط من المواد المضادة للاكسدة. نشا الذرة لديها العديد من التطبيقات الصحية، وربما سوف تصبح أكثر شعبية مع الوقت والتعليم.
