عصير جوز الهند يأتي من بطن جوز الهند الشباب. يشار إليها أحيانا باسم ماء جوز الهند، عصير جوز الهند يوفر كمية هائلة من التغذية ويفيد صحتك العامة. أفضل مصدر لعصير جوز الهند هو جوز الهند الشباب. في أصناف تعبئتها، البسترة يقتل الكائنات الدقيقة الضارة ويساعد على الحفاظ على عصير جوز الهند، ولكنه أيضا يدمر العديد من الخصائص الصحية والإنزيمات الأساسية.
>فيديو اليوم
الفوائد الغذائية
يحتوي كوب واحد من عصير جوز الهند الخام على 46 سعرة حرارية، أقل من 1/2 غرام من الدهون و 2. 6 غرامات من الألياف. ليس فقط هذا السعرات الحرارية منخفضة، المشروبات قليلة الدهون، ولكنه يوفر أيضا الشوارد الهامة، مثل 600 ملليغرام من البوتاسيوم و 252 ملليغرام من الصوديوم. للحصول على أفضل صحة العظام والانتعاش العضلات، وتحصل على 58 ملليغرام من الكالسيوم و 60 ملليغرام من المغنيسيوم.
الفيتامينات B والانزيمات الحيوية
تحتوي مياه جوز الهند على الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء B-1 و B-2 و B-3 و B-5 و B-6 و B-7 و B- 9 التي تعمل بمثابة الإنزيمات الأساسية للدالة الخلوية. الانزيمات النشطة بيولوجيا مثل حمض الفوسفاتيز، الكاتالاز، نازعة، دياستاز، البيروكسيداز و رنا-بوليميراز في عصير جوز الهند مساعدة الجسم مع الهضم والتمثيل الغذائي.
>ارتفاع في السيتوكينين
كشفت دراسة نشرتها "الجزيئات" في عام 2009 التركيب الكيميائي والخصائص البيولوجية لمياه جوز الهند الخام. ومما له أهمية خاصة السيتوكينين، المسؤولة عن انقسام الخلايا والنمو السريع. واحد السيتوكينين معين، ودعا كينيتين، وكان آثار مضادة للشيخوخة على خلايا الجلد البشري وزيادة العمر الافتراضي للذباب الفاكهة. وأظهرت دراسة أخرى نشرت في مجلة "جراحة الفم والطب عن طريق الفم، وعلم الأمراض عن طريق الفم، والأشعة عن طريق الفم وأمراض اللثة" في عام 2008 فوائد السيتوكينين للحفاظ على الأسنان أفولسد، وهو أمر جيد لمعرفة ما إذا كنت من أي وقت مضى تفقد الأسنان عن غير قصد.
ما بعد تجريب الترطيب والاسترداد
واحدة من المزايا الرئيسية لعصير جوز الهند هو قدرته على مساعدة الجسم على استعادة بعد التمارين الرياضية أو التعرق بشكل مفرط. نشرت "مجلة البحوث البيولوجية والكيميائية" تقريرا في عام 2013 على الفوائد الصحية لجوز الهند في المطبخ الآسيوي. ويشير التقرير إلى ماء جوز الهند كمشروب طاقة طبيعية أو رياضية. هذا هو، ولا شك، ويرجع ذلك إلى ارتفاع بالكهرباء المشروبات، المغنيسيوم والكالسيوم المحتوى. كمية صغيرة من السكر في ماء جوز الهند ضروري لمساعدة العضلات الخاصة بك الانتعاش بعد تجريب شاقة.
