سيترولين هو حمض أميني التي تنتجها الجسم كمنتج ثانوي لتجميع حمض أميني آخر، أرجينين. ويتكون هذا الحدث ممكنا من قبل سينثاسيس أكسيد النيتريك، أو نوس، وهي فئة من الانزيمات التي توليف أكسيد النيتريك من L- أرجينين، وهو شكل من أشكال أرجينين. العلاقة بين سيترولين وأكسيد النيتريك تؤثر على الجسم في مجموعة متنوعة من الطرق. في الواقع، على حد سواء تؤثر على صحة القلب والوظيفة الجنسية للذكور.
فيديو لليوم
الآثار البيولوجية
سيترولين ضروري لجعل أرجينين، مما يساعد على حماية صحة القلب عن طريق الاسترخاء الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية. في المقابل، هناك حاجة إلى أرجينين لإنتاج أكسيد النيتريك، الذي يعمل أيضا كوسيلة طبيعية للعائي. ويشارك أكسيد النيتريك أيضا في إشارات الجزيئات في الخلايا. الكثير من أكسيد النيتريك، ومع ذلك، يمكن أن يسبب الأوعية الدموية والضرر العصبي. في الواقع، ترتبط مستويات عالية مزمنة من أكسيد النيتريك مع زيادة خطر الإصابة بأمراض الاعصاب، مثل مرض الزهايمر، باركنسون وأمراض هنتنغتون.
القيمة التشخيصية
على الرغم من أن ال سيترولين غير موجود عادة في البروتينات، فإنه قد يتسلل إلى بعض البروتينات كنتيجة لعملية الترشيح، وهي عملية تتعجل من قبل مجموعة مختلفة من الإنزيمات التي تصبح نشطة عندما تموت الخلايا أو تصبح ملتهبة. وردا على ذلك، ينتج الجسم الأجسام المضادة لهذه البروتينات. وهذا يعني أن مستوى عال من الأجسام المضادة البروتين المضادة سيتروليناتد يمكن أن يشير إلى وجود المرض حتى قبل ظهور الأعراض. هذا مهم من حيث القيمة التشخيصية لأن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي، على سبيل المثال، لديهم مستويات أعلى من العادي أكبا لأن البروتينات الفيبرين و فيمنتين عرضة لل سيتروليناتيون. وبالمثل، انخفاض مستويات أكسيد النيتريك تشير إلى أن هناك محدودة سيترولين والأرجينين المتاحة. من ناحية أخرى، تشير مستويات مرتفعة من سيترولين إلى نقص في سينجينز أرجينينوكسينات، والذي يسبب مرض وراثي يسمى سيترولينميا. وفقا لما يقوله مايكل شيويه يي، دكتوراه في معهد بحوث الأطفال في واشنطن، D. سيترولينيميا غالبا ما يؤدي إلى الغيبوبة والموت في حديثي الولادة في غضون أيام ما لم يتم إعطاء العلاج الجيني في غضون ساعات من الولادة.
>التطبيقات العلاجية
زيادة كمية سيترولين زيادة مستويات أكسيد النيتريك من خلال تحويل أرجينين، والتي قد تفيد الناس الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وغيرها من الظروف القلبية الوعائية. زيادة مستويات أكسيد النيتريك قد يساعد أيضا على منع وعلاج ضعف الانتصاب لدى الرجال لأنه يحسن تدفق الدم، وهو نفس التأثير الذي ينتجه الدواء الفياجرا. في عدد يناير 2009 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية"، وقال باحثون من جامعة أركنساس للعلوم الطبية أن المرضى الذين يعانون من الإنتان أو الصدمة الإنتانية لديهم مستويات منخفضة للغاية من سيترولين، وبالتالي، انخفاض مستويات أرجينين وأكسيد النيتريك.ويتوقع العلماء أن العلاج التغذوي مع سيترولين لاستعادة الأرجينين وأكسيد النيتريك الأيض قد تكون مفيدة في مثل هذه الحالات.
مصادر غذائية
البطيخ هو مصدر طبيعي من سيترولين. لسوء الحظ، أكثر من هذه المادة يقيم في قشرة من الجسد. ويجري تطوير أصناف جديدة من البطيخ التي تحتوي على المزيد من سيترولين في الفاكهة.
