عظام الدجاج مع اللحم يتجلى في الماء، وأحيانا مع إضافة الخضار والأعشاب للنكهة. والنتيجة هي غنية، مرق الدجاج لذيذا. يمكنك شراء مرق الدجاج المعلب في محلات البقالة، أو يمكنك جعله في المنزل مع قطع الدجاج، وهو الخيار الذي غالبا ما تكون أكثر اقتصادا من شراء مرق جاهزة للأكل.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية والدهون
A 1 كوب من مرق الدجاج يحتوي على 18 سعرة حرارية. يمكن أن يؤكل مرق الدجاج عادي، وكثير من الناس لديهم وعاء من مرق الدجاج عندما يعاني من البرد، ولكن من أكثر نموذجية لدمجه في طبق أكثر تعقيدا. عد السعرات الحرارية الإجمالية في وصفة عند تخطيط النظام الغذائي الخاص بك، وفائض من السعرات الحرارية يمكن أن يسبب زيادة الوزن. معظم السعرات الحرارية في خدمة مرق الدجاج تأتي من الدهون. لا تمثل نسبة ال 3 غرام من الدهون الكثير من الحد اليومي الموصى به من 44 إلى 78 غرام، أو ما يتراوح بين 20 و 35٪ من المبلغ الإجمالي في خطة الوجبة كل يوم.
البروتين والكربوهيدرات
البروتين في وجبة من مرق الدجاج، 1. 4 غرام، لا تلبي بشكل كبير احتياجاتك لهذا اليوم. ويقترح معهد الطب تناول 46 إلى 56 غرام من البروتين، وهو المغذيات الكبيرة التي تساهم في تطوير العضلات وإنتاج الإنزيم، فضلا عن الطاقة. الكربوهيدرات إمدادات الطاقة للحفاظ على جسمك تتحرك، أيضا. ومع ذلك، كوب من مرق الدجاج يحتوي فقط 0. 9 غرام من 130 ز تحتاج يوميا.
الفيتامينات والمعادن
كوب واحد من مرق الدجاج يوفر 3 في المئة من فيتامين (أ) والكالسيوم الذي تحتاجه في يوم واحد. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحصل على 2 في المئة من كمية الموصى بها يوميا من فيتامين C والحديد. فوائد هذه الفيتامينات والمعادن يعني مرق الدجاج قد تسهم في صحة العين، قوة العظام، ومستويات الأكسجين وإنتاج الكولاجين.
فوائد
تناول مرق الدجاج عندما يكون لديك سنيفلز أو باردة كاملة قد يساعد على تقليل الأعراض. يقول ستيفن رينارد، وهو باحث في مركز جامعة نبراسكا الطبي، في بيان صحفي صادر عن قيادة الأمم المتحدة في عام 2008 إن هناك "دليلا على أن حساء الدجاج قد يكون له نشاط مضاد للالتهابات"، وهو ما يمكن أن يفيد مشاكل الجهاز التنفسي. البحث، الذي نشر في "الصدر"، مجلة الكلية الأمريكية لأطباء الصدر، لا يمكن تحديد عنصر معين يجعل حساء الدجاج لا بد منه عندما كنت مريضا. ومع ذلك، يشتبه منذ فترة طويلة مرق الدجاج للعب دور علاجي.
اعتبارات
مرق الدجاج يمكن أن يكون عال في الصوديوم، مع ما يصل إلى 730 ملغ لكل كوب. هذا المبلغ يأكل ما يقرب من 31 في المئة من الحد اليومي الموصى بها من 2، 300 ملليغرام. النظر في صنع مرق الدجاج في المنزل والسيطرة على كمية الملح الذي تستخدمه.
