على خطة وجبة نباتية، والأطعمة التي هي خارج الحدود تشمل الأسماك، ومنتجات الألبان والبيض والعسل وأي شيء مشتقة من الدهون الحيوانية مثل الجيلاتين. ويعتقد كثير من الناس أن استهلاك نظام غذائي خال من اللحوم أو منتجات الألبان يأتي مع سعر حاد. على عكس ما يعتقد كثيرون، ومع ذلك، فمن الممكن اتباع نظام غذائي نباتي على الميزانية مع التخطيط السليم.
فيديو اليوم
خطة قبل
من أهم العوامل لوضع خطة وجبة نباتية صحية على الميزانية هو التخطيط. الانتظار حتى آخر لحظة لتقرير ما لتناول الطعام يمكن أن يسبب الصداع والرف حتى التكاليف. ويمكنك قضاء ساعة أو ساعتين كل أسبوع في كتابة أفكارك اليومية لتناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء. بعد ذلك، انتقل من خلال الثلاجة ومخزن الخاص بك وتحديد ما هي المكونات المفقودة وتجميع قائمة البقالة. حيثما أمكن، قم بشراء منتجاتك الطازجة في سوق المزارعين في منطقتك، حيث أن منتجات أسواق المزارعين غير العضوية والعضوية هي أرخص بكثير من نظرائهم من محلات البقالة.
إفطار صحي
وقال انها في كثير من الأحيان أن الفطور هو أهم وجبة في اليوم. هذا لا يختلف عن خطة وجبة نباتي. الكربوهيدرات المعقدة، البروتين الخالي من الدسم والدهون الصحية كلها مكونات وجبة إفطار صحية. وتشمل الأمثلة على الإفطار النباتي بأسعار معقولة الحبوب التي يتم تقديمها مع حليب اللوز أو فول الصويا؛ قطع دقيق الشوفان المصنوعة من الصلب وتصدرت مع الفواكه الطازجة ويقدم مع كوب من اللوز / أو حليب الصويا؛ و التوفو سارعت مع الخضروات المفرومة و خدم مع جانب من نخب القمح الكامل. إذا كنت في عجلة من امرنا، وقطعة من الخبز المحمص مع 2 ملاعق كبيرة من زبدة الجوز تفعل خدعة. طريقة إضافية لتوفير المال هي تكرار نفس الإفطار طوال الأسبوع، ثم تبديله في الأسبوع المقبل.
غداء بسيط
الغداء على خطة وجبة نباتية الميزانية يمكن أن تكون بسيطة. لديك البطاطا الحلوة خبز وأعلى مع 1/2 كوب من الفاصوليا السوداء، الطماطم المفروم الصغيرة، 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة و 1 فص من الثوم المفروم. هذا البطاطا الحلوة على غرار رانشيرو سوف تبقى لكم كامل وتكلف أقل من 2 $ لكل وجبة. إذا كانت البطاطا الحلوة ليست كافية، تخدم مع سلطة الجانب القلبية (تصدرت مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت وضغط من الليمون). وهناك فكرة أخرى رخيصة لتناول طعام الغداء النباتي هي شراء - أو صنع - قيمة أسبوع واحد من البرغر الخضار الفاصوليا السوداء. شراء حزمة من الكعك القمح الكامل من محل بقالة. برغر، ب، الشرائح، بسبب، البندورة، الخس، أيضا، البصل.
أفكار العشاء
لتناول العشاء، مقلي 8 أوقية من الفاصوليا الحمراء مع ربع البصل المفروم وربع الفلفل المقطوع. إلى رشاقته الفاصوليا، إضافة واحد 4 أوقية من صلصة الطماطم أو لصق. الموسم مع أوريغانو ومسحوق الثوم للنكهة. (هذا عادة ما يجعل ثلاث حصص.) خدمة الفاصوليا على الأرز البني المطبوخ مع جانب من القرنبيط المحمص أو القرنبيط. التاكو هي خيار عشاء نباتي آخر على الميزانية. معظم محلات البقالة تبيع كومة من 20 تورتل الذرة لحوالي 1 $، اعتبارا من 2013. الحرارة الفرن في الفرن في 250 درجة فهرنهايت لبضع دقائق، ثم إضافة الفاصوليا السوداء والسبانخ والطماطم والبصل الأخضر.
