على الرغم من أن الكرفس قد استخدم كعلاج للأعشاب منذ آلاف السنين، إلا أنه ليس معروفا بأغراضه الطبية في العالم الغربي. في الماضي، كان الكرفس يستخدم لعلاج مجموعة من الأمراض، بما في ذلك الانفلونزا وأمراض الكبد واحتباس الماء والتهاب المفاصل. اليوم، وهي تستخدم أساسا كمدر للبول وعلاج النقرس. يتم تصنيف مكملات الكرفس البذور كغذاء من قبل ادارة الاغذية والعقاقير، وبالتالي لم يتم اختبار للسلامة والفعالية. اسأل طبيبك أولا قبل أخذ بذور الكرفس كما أن هناك بعض الآثار الجانبية.
>فيديو اليوم
بذور الكرفس
الكرفس نعلم اليوم نمت أصلا البرية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. اسمها العلمي هو أبيوم غرافأولنس، ويرتبط الشمر والجزر والبقدونس. ينمو النبات كما ساق إلى ارتفاع 2-3 أقدام، ويتم حصاد البذور من الزهور. بذور صغيرة تان إلى البني الداكن في اللون ولها طعم حار ورائحة قوية. بذور الكرفس تحتوي على عدد من المواد الهامة بيولوجيا، بما في ذلك الفلافونويدات عالية في المواد المضادة للاكسدة، الزيوت المتطايرة، الكومارين مع الآثار المضادة للتخثر، وأوميغا 6 الحمض الدهني حمض اللينوليك ومضمون الشفاء قوية 3NB، أو 3-N- بوتيلفثاليد.
يستخدم
بذور الكرفس متوفرة كطازجة أو مجففة وكملحق في أقراص، كبسولات، زيت ومستخرج. هناك ندرة من الدراسات، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحوث. العوامل الطبيعية تقارير الأدلة واعدة بشأن استخدام بذور الكرفس في خفض ضغط الدم. كما يتم استخدامه كعلاج بديل للنقرس، فيبروميالغيا، والغاز المؤلم والنفخ، والتهاب المفاصل الروماتيزمية ومدر للبول لمكافحة احتباس السوائل. زيت بذور الكرفس لديه بعض الآثار المهدئة ويستخدم للقلق والعصبية. قد يثبت أن يكون مفيدا في خفض الكولسترول والعمل على حماية الكبد من التلف.
>الآثار الجانبية
على الرغم من أن بذور الكرفس لم تدرس جيدا حتى الآن، إلا أن هناك العديد من الآثار الجانبية المعروفة، بما في ذلك الحساسية لأشعة الشمس والطفح الجلدي. أخذ جرعات كبيرة من بذور الكرفس يمكن أن يسبب الاكتئاب، والتعب وبطء ضربات القلب. فمن الممكن أن يكون لها رد فعل تحسسي لبذور الكرفس. إذا كنت حساسية من حبوب اللقاح البتولا، كن حذرا حول أخذ بذور الكرفس. وتشمل أعراض الحساسية الحكة، وخلايا النحل، وضيق في الصدر، وصعوبة في التنفس وتورم في الشفتين والحلق. الإبلاغ عن أي علامات على رد فعل تحسسي لمقدمي الرعاية الطبية على الفور.
الاحتياطات
لا تأخذ بذور الكرفس من حزم حديقة تباع تجاريا. يتم التعامل مع تلك البذور مع المواد الكيميائية الضارة. لا تأخذ بذور الكرفس إذا كنت حاملا، لأنها يمكن أن تحفز الانقباضات والنزيف في الرحم. إذا كان لديك مرض الكلى، قد لا تكون قادرة على اتخاذ بذور الكرفس.إذا كنت تأخذ الدواء أرق الدم، مدرات البول، المهدئات، المهدئات أو دواء الغدة الدرقية، لا تأخذ بذور الكرفس إلا إذا نصح الطبيب. بذور الكرفس يمكن أن تتفاعل مع غيرها من المكملات العشبية، بما في ذلك انجليكا، كستناء الحصان، الثوم، الكركم، الزنجبيل، غولدنسال، بلسم الليمون، نبتة سانت جون و فاليريان. تأكد من مناقشة كل ما تبذلونه من الأدوية والمكملات الغذائية مع الطبيب قبل أخذ بذور الكرفس.
