الكاجو، التي تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، لديها طعم غني، ينمو الكاجو داخل ثمار صغيرة على شكل اليقطين تسمى تفاح الكاجو. الكاجو هي أيضا مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية المختلفة، ويمكنك تضمينها كجزء من نظام غذائي صحي.
فيديو لليوم
حقائق
واحد أونصة من الكاجو المحمص الجاف - حوالي واحد حفنة، أو 16 إلى 18 المكسرات - لديها 160 سعرة حرارية و 13 غرام من الدهون، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (أوسدا) قاعدة بيانات المغذيات المرجعية القياسية. معظم الدهون في الكاجو في الدهون غير المشبعة: ثلاثة فقط من 13G من الدهون هي الدهون المشبعة. أوقية من الكاجو لديها 4G من البروتين و 1 غ من الألياف الغذائية. يحتوي نفس الحجم من الكاجو أيضا على حوالي 45mg من فيتوستيرولس.
>أهمية
زيادة كمية الدهون غير المشبعة في النظام الغذائي الخاص بك وتقليل كمية الدهون المشبعة يمكن أن يحسن الكولسترول الكلي، وفقا لمركز لانغون الطبي في جامعة نيويورك. فيتوسترولس في الكاجو أيضا لديها قدرات خفض الكوليسترول.
فوائد
بالإضافة إلى التأثير الإيجابي على مستويات الكوليسترول، هناك العديد من الأسباب التي يمكن أن تشكل الكاجو جزءا من نظام غذائي صحي. في دراسة نشرت في "المجلة الدولية للسمنة" في عام 2001، وجد باحثون في كلية هارفارد للصحة العامة و بريغهام ومستشفى المرأة أن ديتر التي شملت المكسرات مثل الكاجو في نظامهم الغذائي كانت قادرة على فقدان الوزن بشكل أفضل من الناس الذين عالقون مع خطط النظام الغذائي أكثر تقليدية. وأظهرت دراسة أخرى، نشرت في "مجلة الجمعية الطبية الأمريكية" في عام 2002، أن النساء اللواتي يتناولن المكسرات أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 30 في المائة من النساء اللائي لم يتناولن المكسرات.
>إكسيرت إنزيت
يقترح الكاجو كجزء من أربع أو خمس حصص موصى بها من "المكسرات والبذور والبقوليات" في نظام غذائي داش (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) للمساعدة في مكافحة ارتفاع ضغط الدم.
اعتبارات
لأن الكاجو مرتفع في الدهون والسعرات الحرارية، فإن تناول الكثير منها قد يؤدي إلى تعطيل نظام غذائي صحي. الحد من تناولك لحفنة في وقت واحد. بعض الناس لديهم حساسية من الكاجو، لذلك إذا لاحظت طفح جلدي، وضيق في التنفس أو أعراض أخرى بعد تناول الكاجو، راجع الطبيب.
