معبأة مع الدهون الصحية، فيتامين E والحديد والبوتاسيوم والزنك، الأفوكادو تقدم الكثير من القيمة الغذائية في كل دسم، منحل تذوق تخدم. هناك نوعان من الأفوكادو وفيرة في الولايات المتحدة الأمريكية: الأفوكادو كاليفورنيا، التي لديها الجلد الذي يتراوح من الأخضر الداكن إلى الأسود واللحم الداخلي غنية جدا، والأفوكادو فلوريدا، والتي لديها الجلد الأخضر مشرق وأقل قليلا غنية تذوق اللحم. كلا النوعين مرتفع في الدهون، ولكنها تحتوي أيضا على كميات صغيرة من الكربوهيدرات والبروتين.
>فيديو اليوم
الكربوهيدرات في الأفوكادو
على الرغم من أن معظم الطاقة في الأفوكادو يأتي من محتوى الدهون، والأفوكادو أيضا تحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات. وهناك خدمة قياسية من الأفوكادو كاليفورنيا - تقريبا اونصة - لديها 3 غرامات من الكربوهيدرات الكلي، في حين أن خدمة ما يعادلها من الأفوكادو فلوريدا 2 غرام من الكربوهيدرات. إذا كنت تأكل الأفوكادو النقي، ربع كوب خدمة من الأفوكادو كاليفورنيا يقدم 5 غرامات من الكربوهيدرات - أكثر قليلا من 4. 5 غرامات من الكربوهيدرات في ربع كوب من أفوكادو فلوريدا البحتة.
الأفوكادو لديها كمية صغيرة من السكر - وهو الكربوهيدرات البسيطة - على الرغم من أن أفوكادو كاليفورنيا لديها أكثر قليلا من نظرائها في فلوريدا. ولكن خدمة إما كاليفورنيا أو فلوريدا الأفوكادو لديها أقل من غرام من السكر.
لا تنسى الألياف
معظم محتوى الكربوهيدرات الأفوكادو يأتي من الألياف. هذا شيء جيد - الألياف تبقي لكم العادية، انها مفيدة لإبقاء لكم كامل بعد تناول الطعام وأنه يحارب أمراض القلب والأوعية الدموية. وهناك خدمة من كاليفورنيا أو فلوريدا الأفوكادو لديها حوالي 2 غرام من الألياف - كمية صغيرة ولكنها كبيرة نحو 21 إلى 38 غراما من الألياف الموصى بها للبالغين، اعتمادا على عمرك ونوع الجنس. ربع كوب من الأفوكادو كاليفورنيا نقية لديها 4 غرامات من الألياف الغذائية، في حين أن خدمة ما يعادلها من الأفوكادو فلوريدا يقدم حوالي 3 غرامات من الألياف.
البروتين في الأفوكادو
مثل معظم الفواكه والخضار، الأفوكادو ليست مصدرا هاما للبروتين. وهناك خدمة إما كاليفورنيا أو فلوريدا الأفوكادو لديها أقل من غرام من البروتين، وحتى ربع كوب خدمة الأفوكادو النقي بالكاد يعزز تناول البروتين الخاص بك عن طريق أكثر من غرام. هذا هو السبب في انها فكرة جيدة لإقران الأفوكادو مع الأطعمة الأخرى لتعزيز تناول البروتين الخاص بك في كل وجبة. بالإضافة إلى المساعدة في الحفاظ على أنسجة صحية وتعزيز الجهاز المناعي الخاص بك، يساعد البروتين مع الشبع، لذلك الاقتران الأفوكادو مع الأطعمة معبأة البروتين هو الأرجح أن تبقى لكم كامل أطول من تناول الأفوكادو وحدها.
نصائح صحية لتقدم الأفوكادو
على الرغم من أنك على الأرجح أكثر دراية بتناول الأفوكادو في غواكامول، فهي تنوعا في المطبخ ويمكن استخدامها لإضافة الثراء إلى الأطعمة المفضلة لديك.إضافة ملعقة من الأفوكادو إلى عصير البروتين المفضل لديك للحصول على الألياف والدهون الصحية دفعة، أو استخدام الأفوكادو النقي كما انتشار في الأغطية أو السندويشات بدلا من ينتشر معالجتها، مثل المايونيز. وهو يعمل بشكل جيد بشكل خاص مع تركيا - وهو مصدر غني من البروتين الخالية من الدهون. أو جعل البيض المخبوزة في الأفوكادو لوجبة إفطار تذوق التي هي عالية في الدهون الصحية والألياف والبروتين. ببساطة الكراك البيض إلى الأفوكادو النصف، مع إزالة حفرة، ويخبز حتى يتم تعيين البيض والمحار. لإضافة التغذية والنكهة، وخدمة البيض الأفوكادو الخاص بك على سرير من السبانخ على البخار ويرش مع الغبار من الفلفل كايين.
