البروتين هو المغذيات الأساسية التي يمكن أن يستخدمها جسمك كل يوم، لذلك كنت من غير المرجح أن يأكل الكثير من ذلك أن عليك أن تواجه آثار سلبية كبيرة. ومع ذلك، فإن معظم الأمريكيين يأكلون المزيد من البروتين مما يحتاجونه يوميا، وفقا للجنة الأطباء للطب المسؤول، وباستمرار أخذ البروتين الزائد يمكن أن يضر صحتك مع مرور الوقت.
فيديو اليوم
ما هي الجرعة الزائدة؟
وفقا لجامعة رايس، يحتاج شخص نشط نشط نموذجي حوالي 0. 4 إلى 0. 6 غرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم يوميا. عمرك والجنس والوزن ومستوى النشاط البدني تؤثر أيضا على كمية البروتين الذي تحتاجه، لذلك رجل في سن الكلية الذين يرفعون الأوزان بانتظام يمكن أن تستخدم على الأرجح عشرات أكثر غراما من البروتين من امرأة مستقرة منتصف العمر. وبالتالي، يمكن أن يكون من الصعب التنبؤ بما هي مستويات "الجرعة الزائدة". وفقا لدراسة واحدة نشرت في عام 2013 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية"، الرجال الذين قوة المدربين ومن ثم أكل البروتين حصل على أكثر فائدة من تناول حوالي 20 غراما المجموع؛ فإن أجسادهم لم تكن قادرة على استخدام أكثر فعالية من ذلك في وجبة واحدة. وهذا يعني إذا كنت تأكل ثلاث أو أربع مرات في اليوم، جسمك من المرجح فقط قادرة على استخدام 20 غراما من البروتين في كل وجبة أو وجبة خفيفة - وأي أكثر من ذلك يعني أنك جرعة زائدة.
>طرق للذهاب على متن
ومن الواضح أن شريحة لحم العظام عظمى في البروتين، ولكن أيضا العديد من الأطعمة الأخرى التي قد لا تقفز على الفور إلى الذهن، بما في ذلك منتجات الألبان، التوفو وفول الصويا وغيرها الفول والعدس، الكينوا، البيض، المكسرات والبذور. إذا الأطعمة الغنية بالبروتين هي في معظم وجبات الطعام والوجبات الخفيفة وكنت تأكل الكثير منهم، قد يكون الحصول على المزيد من المواد الغذائية مما تحتاجه. إذا كنت تأخذ مسحوق البروتين بانتظام، تعاني من الغاز، والنفخ وعدم الراحة في الجهاز الهضمي يمكن أن تكون أحيانا أعراض أخذ في الكثير من المواد الغذائية، لذلك إذا لاحظت تلك العلامات، استشارة الطبيب.
الآثار الجانبية للبروتين أكثر من اللازم
كيف يمكنك أن تعرف إذا كنت تحصل على الكثير من البروتين؟ نادرا ما تكون الإشارات واضحة، لذلك يمكن أن يكون من الصعب أن أقول. زيادة الوزن، على سبيل المثال، يمكن أن يعزى إلى تناول المزيد من البروتين - والسعرات الحرارية - من جسمك يمكن استخدامها، على الرغم من أن هذا ليس هو الحال دائما. وهناك تأثير جانبي محتمل آخر هو نقص المغذيات، الذي يمكن أن تكتسبه بمرور الوقت إذا كنت تركز بشكل كبير على البروتين في نظامك الغذائي بدلا من المغذيات الكبيرة الأخرى - على سبيل المثال، الألياف لا تظهر كثيرا في الأطعمة الغنية بالبروتين، ولكنها هو سائد في الكربوهيدرات. وتشمل الآثار الجانبية الأكثر حدة ارتفاع مخاطر هشاشة العظام وحصى الكلى وأمراض الكلى وأمراض القلب والسرطان.
رسائل مختلطة
لجنة الأطباء للطب المسؤول تدافع عن تناول كمية البروتين الخاصة بك، مشيرا إلى أن الوجبات الغذائية عالية البروتين على المدى الطويل يمكن أن تترافق مع زيادة خطر المرض.ويعترف باحثو جامعة هارفارد بأنه على الرغم من أن تناول الكثير من البروتين قد يضر بوظائف الكلى لدى الأفراد الذين لديهم بالفعل تلف في الكلى، إلا أنه لم يثبت أبدا أنه يضر بالكلى في الأفراد الأصحاء. وتقترح الجمعية الدولية للتغذية الرياضية أنه بالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين يمارسون الرياضة بانتظام، لا يوجد أي ضرر في استهلاك ما يصل إلى 2 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا، وهو حوالي 136 غراما لشخص 150 جنيه.
