معظم العلامات التجارية المصنعة تجاريا وتوفير 16 إلى 20 غراما إضافية من البروتين في مغرفة ويمكن أن تكون مختلطة في الحليب والعصير والماء، والأطعمة مثل دقيق الشوفان واللبن أو استخدامها في الخبز. الجانب السلبي لشراء مسحوق البروتين هو أنه يمكن أن تكون مكلفة، وبعض العلامات التجارية قد تحتوي على النكهات أو المكونات التي قد لا تحب. صنع مسحوق البروتين الخاص بك في المنزل هو سهل إلى حد ما.
<>>فيديو اليوم
اختر قاعدة البروتين
لجعل مسحوق الخاص بك، تبدأ مع قاعدة من مصل اللبن القائم على الكازين أو الكازين، أو البيض القائم على النبات أو الصويا، البازلاء، الأرز أو القنب. وتشمل الخيارات الجيدة الحليب المجفف غير المجفف أو مسحوق البيض المجفف، أو لبروتينات النبات، والأرز البني، والكينوا، وبذور القنب، والحمص المجففة أو البازلاء المقسمة. لجعل مسحوق من هذه، استخدم خلاط أو طاحونة القهوة وطحنها بشكل جيد. لا تستخدم أي حبوب مجففة أخرى إلا إذا طبخها جيدا أولا لأنها تحتوي على سموم طبيعي يمكن أن يجعلك مريضا جدا.
إضفاء الطابع الشخصي على نكهة
بالنسبة إلى عوامل النكهة، يمكنك استخدام الشوكولاته المجففة أو الفانيلا أو التوابل المجففة أو المستخلصات المجففة بالنكهة المجففة للأكل. يمكنك أيضا إضافة بضع قطرات من مستخلصات توابل سائلة مثل اللوز أو النعناع إلى شراب البروتين الخاص بك. وهناك خيار آخر هو ترك مسحوق البروتين الخاص بك غير المنكهة، حتى تتمكن من مزجه مع عصير، خبز معها أو تحريكها في الأطعمة مثل الحساء، الحمص أو البطاطا المهروسة.
وتشمل الإضافات المغذية
تعزيز التغذية من مسحوق الخاص بك عن طريق إضافة الشوفان الأرض الناعم لتعطيك بعض الألياف. المكسرات أو القمح الجرثومية تعطيك جرعة من الدهون الصحية في كل خدمة. بما في ذلك مسحوق الحليب المجفف غير المجفف سوف يعزز من البروتين أكثر من ذلك وتوفير الكالسيوم، وإضافة سبيرولينا مسحوق أو الشاي ماتشا سوف توفر المواد الغذائية ومضادات الأكسدة إضافية إلى مزيج مسحوق البروتين الخاص بك.
جعل دفعات صغيرة
منذ مساحيق البروتين محلية الصنع لن تحتوي على المواد الحافظة أو غيرها من المكونات للحفاظ على نضارة وتمديد العمر الافتراضي، قد يكون من الضروري لجعل مسحوق البروتين في دفعات أصغر أو اتخاذ المزيد من الرعاية في كيفية تخزينه. قد تفسد مكونات مثل مسحوق الحليب المجفف والمكسرات والجرثومة القمح أو تتحلل إذا تركت مكشوفة، وخاصة في المناطق الدافئة أو إذا كانوا يتعرضون للرطوبة أو الضوء. مثل أي وصفة محلية الصنع، واستخدامه في الوقت المناسب، وتخزين مختومة بإحكام في الثلاجة.
