وحتى الآن، لم يجد العلماء بعد نافورة من الشباب. ومع ذلك، فإن البحث في دور النظام الغذائي وشيخوخة الجلد يكشف أن الأطعمة التي تتناولها قد تؤثر على مدى عمر بشرتك. في حين لا أحد الغذاء يمكن أن يعود مرة أخرى في أيدي الوقت، وهناك مؤشرات على أن الخيارات الغذائية الجيدة الخاصة بك قد تمنع التجاعيد وغيرها من علامات شيخوخة الجلد، في حين أن الخيارات الأفقر يمكن تسريع علامات الشيخوخة.
>فيديو اليوم
الأطعمة الغنية بفيتامين C
فيتامين C ضروري لصحة الجلد، وفقا لورقة نشرت في طبعة يوليو 2012 من مجلة "ديرماتو الغدد الصماء". يحتاج جسمك إلى فيتامين C لتكوين الكولاجين - البروتين الرئيسي للبشرة. في عام 2007، نشرت "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" دراسة خلصت إلى أن تناول فيتامين C أعلى يرتبط ظهور أقل التجاعيد في النساء في منتصف العمر الأمريكية. ويصل المعدل الغذائي الموصى به لفيتامين C إلى 90 ملليغرام يوميا للذكور الذين يبلغون 19 سنة فأكثر و 75 ملليغرام للإناث اللواتي تبلغ أعمارهن 19 سنة فأكثر. الفواكه والخضروات الطازجة مثل البرتقال والجريب فروت والقرنبيط وبراعم بروكسل هي مصدر غني من فيتامين C.
فيتامين E الأطعمة الغنية
فيتامين E يشير إلى ثمانية مركبات تسمى توكوفيرولز. تعمل هذه المواد المضادة للذوبان في الدهون مع فيتامين C لحماية بشرتك ضد الشيخوخة. فيتامين E يحمي من تدهور الدهون في أنسجة الجلد وتعديل الكولاجين المعروف باسم ربط الصليب - اثنين من العوامل المساهمة في شيخوخة الجلد، وفقا ل "ديرماتو الغدد الصماء" مراجعة. الخضروات والزيوت النباتية مثل عباد الشمس، القرطم، جرثومة القمح وفول الصويا والذرة، وكذلك زيت من بذور عالية في فيتامين ه. المدخول الغذائي الموصى به لفيتامين E هو 15 ملليغرام للبالغين.
>الأطعمة عالية الكاروتينات
الكاروتينات بيتا كاروتين، أستازانتين، الليكوبين والريتينول هي مشتقات من فيتامين (أ) التي تلعب دورا في الحفاظ على بشرتك صحية مع تقدم العمر. بالإضافة إلى كونها مضادات الأكسدة، الكاروتينات تظهر لحماية بشرتك من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية، وفقا "ديرماتو الغدد الصماء" مراجعة. الأضرار الأشعة فوق البنفسجية يساهم في التجاعيد وغيرها من علامات الشيخوخة الجلد. عليك أن تعرف الأطعمة الغنية بالكاروتينات عن طريق لونها منذ الكاروتينات مسؤولة عن أصباغ البرتقالي والأحمر والأصفر والأخضر الصباغ من الفواكه والخضروات. ومن الأمثلة على الأطعمة الغنية بالكاروتينات الجزر والقرع الشتوي والبطاطا الحلوة والقرع والبابايا والمانجو والخضر الورقية.
نتائج بحوث النظام الغذائي الشامل
في شباط / فبراير 2001، نشرت مجلة "الكلية الأمريكية للتغذية" نتائج دراسة تناولت تأثير الطعام على التجاعيد الجلدية. درس الباحثون الوجبات الغذائية من البالغين الذين يعيشون في أستراليا واليونان والسويد وقياس التجاعيد الجلد.بعد حساب بعض المتغيرات، خلص الباحثون إلى أن اتباع نظام غذائي أعلى في الخضار والأسماك والبقول وزيت الزيتون يبدو للحد من ظهور التجاعيد من خلال حماية ضد أضرار أشعة الشمس. ومن ناحية أخرى، يبدو أن اتباع نظام غذائي مرتفع في اللحوم والألبان والزبدة يعزز شيخوخة الجلد، كما يقول المؤلفون.
