تناول الأطعمة ذات الحبوب الكاملة مثل الأطعمة المصنوعة من القمح الكامل والشوفان يوفر العديد من الفوائد الصحية. هذه الأطعمة لديها مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة، ومحتوى الألياف الغنية يمكن أن تقلل من نسبة الكوليسترول وتسهم في مستويات السكر في الدم أكثر صحة. كما أنها قد تساعدك على تحقيق وزن أكثر صحة، ولكن تحقق مع الطبيب قبل إجراء تغييرات في النظام الغذائي الخاص بك.
فيديو اليوم
منخفضة الكثافة الغذائية الأطعمة
كثافة الطاقة من الغذاء يشير إلى كمية السعرات الحرارية التي تحتوي على جزء معين. الشوفان والقمح الكامل وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف لديها كثافة الطاقة المنخفضة، وهذا يعني أن لديهم كمية صغيرة من السعرات الحرارية في كمية أكبر من المواد الغذائية. بما في ذلك هذه الأنواع من المواد في النظام الغذائي الخاص بك يسمح لك لتناول المزيد من الطعام - الحد من خطر الشعور بالجوع والمحرومين - مع الحفاظ على السعرات الحرارية في المستوى الذي يمكن أن تعزز فقدان الوزن.
>فوائد الأطعمة الغنية بالألياف
جراح السمنة وخبير فقدان الوزن جان بارون، مد، يقول الأطعمة الغنية بالألياف تحتوي على نوعين مختلفين من الألياف، وكلاهما يمكن أن تسهم في فقدان الوزن. الحبوب مثل القمح الكامل إضافة الألياف السائبة إلى النظام الغذائي الخاص بك، والتي يمكن أن تجعلك تشعر فولر أسرع، مما يؤدي لك لتناول الطعام أقل. الألياف القابلة للذوبان، والتي منتجات الشوفان غنية، يستغرق وقتا أطول للخروج من المعدة، والتي يمكن أن تعزز الشعور بالامتلاء، مما يؤدي لك لتناول الطعام أقل في وقت لاحق. كما أنها تسهم في الشعور بالامتلاء عن طريق امتصاص المزيد من المياه في الجهاز الهضمي الخاص بك لأنها تمر.
الحبوب الكاملة والدهون في البطن
در. قامت بيني كريس إيثرتون وفريقها في جامعة ولاية بنسلفانيا بإجراء دراسة لفحص آثار الحبوب الكاملة مقابل الحبوب المكررة على فقدان الوزن. وذكرت الدراسة في عدد كانون الثاني / يناير 2008 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن المشاركين اتبعوا اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية غني إما بالحبوب الكاملة أو المكررة. في حين أن جميع المواد انخفض عدد مماثل من الجنيهات، وفقدان أكلة الحبوب كامل المزيد من الدهون الحشوية، أو الدهون في البطن. قد يكون هذا يرجع، في جزء منه، إلى انخفاض مستويات الالتهاب ومستويات السكر في الدم أكثر ثباتا.
اعتبارات
تناول القمح الكامل والشوفان وغيرها من المنتجات الغنية بالحبوب الغنية بالألياف يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن، ولكن إضافة هذه الأطعمة من المرجح أن تفعل القليل. فإنها لا تحتوي على أي مادة خاصة أن تعزز فقدان الوزن عن طريق منع امتصاص الدهون أو قمع الشهية، كما المخدرات فقدان الوزن قد. تناول هذه الأطعمة بدلا من الحبوب المكررة وإضافة الأطعمة الغنية بالألياف الأخرى إلى النظام الغذائي الخاص بك، مثل الفواكه والخضروات. تهدف على الأقل 25 غرام من الألياف يوميا.
