مع الولايات المتحدة باعتبارها المنتج العالمي الرائدة من الجبن، فمن الطبيعي أن الأميركيين سوف تكون ملتزمة محبي الجبن. الجبن هو منتج الألبان تنوعا التي تتوفر في أصناف عديدة، والفرص المتاحة لإدراجه في النظام الغذائي الخاص بك لا تعد ولا تحصى. مثل العديد من الأطعمة اللذيذة الأخرى، ومع ذلك، الجبن في كثير من الأحيان عالية في السعرات الحرارية والدهون، وهو مصدر قلق عندما كنت اتباع نظام غذائي. خذ القلب، وهناك أخبار جيدة. يمكنك أن تأكل الجبن عندما كنت اتباع نظام غذائي إذا كنت تحد من أجزاء الخاص بك ولا تتجاوز السعرات الحرارية المستهدفة كل يوم.
فيديو اليوم
قطع الدهون
إن دمج الجبن في خطة فقدان الوزن أسهل إذا قمت بتحديد أصناف قليلة الدسم أو غير ناعمة. جزء كبير من السعرات الحرارية في الجبن يأتي من الدهون. على سبيل المثال، 1-أوقية. خدمة موزاريلا كامل الحليب لديها 6. 4 غرام من الدهون و 85 سعرة حرارية. في نفس الحجم خدمة الموزاريلا غير المقلية لا يوجد لديه الدهون و 40 سعرة حرارية فقط. إذا كنت من محبي الجبن، قد تجد أصناف غير الجبن من الجبن أقل من مرضية. في هذه الحالة، خطط القوائم الخاصة بك بعناية بحيث يمكنك الاستمتاع أحيانا حصص صغيرة من الجبن المفضلة لديك. هذه هي الممارسة الجيدة عندما تصل إلى هدفك وتحتاج إلى معرفة كيفية التمتع الأطعمة المفضلة لديك مع الحفاظ على وزنك.
مراقبة الجزء
التحكم في الجزء مهم في أي خطة لانقاص الوزن ولكن المهم بشكل خاص إذا كنت تشمل الجبن في النظام الغذائي الخاص بك. يمكنك بسهولة الإفراط في ذلك مع الجبن، لأنه من السعرات الحرارية الكثيفة، وهذا يعني جزء صغير يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية. إذا كنت تتناول شرائح الجبن، تحقق من التسمية الغذائية لتحديد السعرات الحرارية لكل شريحة. للجبن الأكبر أن تقطع نفسك، 1-أوقية. تخدم حوالي حجم أربعة النرد أو ما يقرب من حجم الإبهام. إذا كان لديك مقياس المطبخ، تزن حصص الخاص بك حتى تعتاد على ما يبدو أوقية من الجبن. فمن الأسهل قليلا لإدارة السيطرة جزء مع الجبن تمزيقه، لأنه يمكنك استخدام كوب قياس. كمية صغيرة من الجبن تمزيقه في كثير من الأحيان يجعل طبق منخفض السعرات الحرارية أكثر من ذلك بكثير لذيذ. من المهم أن تتمتع بالطعام الذي تأكله بينما كنت اتباع نظام غذائي بحيث يمكنك البقاء دوافع.
جميع الجبن ليست متساوية
أنواع مختلفة من الجبن تختلف ليس فقط في الذوق والملمس، ولكن أيضا في المحتوى من السعرات الحرارية. بشكل عام، الجبن لينة لديها عدد أقل من السعرات الحرارية لكل وجبة من الجبن الصلب، لأن محتوى الماء أكبر. وتشمل بعض خيارات الجبن الناعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة كاممبرت، بري، فيتا، بروفولون و موزاريلا. إصدارات الدهون منخفضة متوفرة لجميع هذه الجبن، على الرغم من أنك قد تحتاج إلى التجول في العثور عليها.
الفوائد الغذائية من الجبن
عندما تؤكل في الاعتدال، الجبن هو الغذاء الصحي الذي يمكن أن تساعدك على الحفاظ على كمية كافية من العناصر الغذائية الهامة في حين اتباع نظام غذائي.الجبن هو مصدر ممتاز للبروتين. ويختلف المبلغ بين أصناف مختلفة من الجبن ولكن عادة ما يكون أعلى في الجبن الصلب. الجبن هو أيضا مصدر جيد من المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والمعادن اللازمة لدعم صحة العظام الخاصة بك. وتشمل العناصر الغذائية الشائعة الأخرى في العديد من أصناف الجبن الفيتامينات A و B-12 والفولات والحديد والزنك.
