يحتوي الحليب اللاكتيد على الإنزيمات التي تكسر اللاكتوز، السكر في الحليب الذي ينهار إلى سكرين آخرين، الجلوكوز والجلاكتوز. الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لا ينتجون ما يكفي من إنزيمات اللاكتاز، التي تكسر اللاكتوز في السكريات البسيطة حتى يمكن هضمها واستخدامها في الجسم. يحتوي الحليب اللاكتيد على انزيمات اللاكتاز المضافة. يمكنك شرب الحليب لاكتيد دون ضرر حتى لو كنت لا اللاكتوز التعصب.
>فيديو لليوم
المكونات
الحليب اللاكتيد، الذي تنتجه قسم منيل للتغذية من جونسون آند جونسون، هو الحليب العادي مع إنزيمات اللاكتاز التي تم الحصول عليها من مصادر غير بشرية مثل الفطريات وفيتامين D3 وأضاف إليها. يضاف فيتامين D3 لأن فيتامين (د) يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم الموجود في الحليب. إنزيمات اللاكتاز المضافة تحل محل الانزيمات المفقودة في الناس اللاكتوز التعصب وليس لها أي آثار جانبية للأشخاص الذين ينتجون بالفعل اللاكتاز.
الخصائص
يبقى الحليب اللاكتيد طازجا لمدة نفس الوقت تقريبا مثل الحليب العادي أو لفترة أطول قليلا، وفقا للمعهد الوطني للسكري والاضطرابات الهضمية والكلى. حليب لاكتيد قد يكون طعم حلاوة قليلا من الحليب العادي. لاكتيد آمنة لجميع أفراد الأسرة للشرب، وفقا لموقع لاكتيد.
اللاكتاز إنتاج
الخلايا التي خط الأمعاء الدقيقة تنتج اللاكتاز الإنزيم. لا يتطور نقص اللاكتاز عادة حتى وقت متأخر من سن المراهقة أو في مرحلة البلوغ المبكر. يبدأ إنتاج اللاكتاز في الانخفاض بعد سن 2، عندما لم يعد الطفل يعتمد على الحليب فقط للتغذية. في بعض الحالات، الجراحة، العلاج الكيميائي أو الأمراض التي تؤثر على الأمعاء مثل مرض كرون يمكن أن يسبب عدم تحمل اللاكتوز في الناس الذين لن يكون ذلك خلاف ذلك. عدم تحمل اللاكتوز غالبا ما يكون وراثي. بعض الجماعات العرقية مثل الأميركيين من أصل أفريقي، الأمريكيين من أصل إسباني، الأمريكيين الآسيويين والأمريكيين الأصليين يطورون عدم تحمل اللاكتوز أكثر من القوقازيين من أصل أوروبي. لأنه يتم إنتاج اللاكتاز بشكل طبيعي من قبل الجسم، وشرب لاكتيد تحتوي على اللاكتاز لا يضر لك.
عدم تحمل اللاكتوز
ما يقرب من 75 في المئة من سكان العالم لديهم درجة معينة من عدم تحمل اللاكتوز، وفقا لبرنامج إيمرسون-ميت. درجة نقص اللاكتاز يختلف من شخص لآخر. بعض الناس يمكن أن تتسامح مع كميات صغيرة من منتجات الألبان العادية، في حين أن الآخرين تجربة الأعراض عندما تستهلك حتى كمية صغيرة من منتجات الألبان. وتشمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز آلام في البطن، والنفخ، وتشنجات والإسهال التي تبدأ في غضون 30 دقيقة إلى ساعتين بعد تناول منتجات الألبان.
