إذا كنت قد وصلت إلى الهضبة في فقدان الوزن الخاص بك أو هي ببساطة ليست قادرة على جعل ميزان النمو، فمن المهم أن نلقي نظرة فاحصة على النظام الغذائي الخاص بك ونمط الحياة. في بعض الأحيان، قطع وجبات الغش، والتعامل مع الأكل العاطفي، ووقف الوجبات الخفيفة طوال اليوم أو زيادة النشاط البدني الخاص بك يمكن أن تساعدك على البدء في فقدان الوزن مرة أخرى. في بعض الحالات، ومع ذلك، بغض النظر عن ما تفعله أو مدى صعوبة حاولت، فإنه يبدو ببساطة من المستحيل لانقاص وزنه. إذا كان هذا هو الوضع الخاص بك، قد يكون الوقت قد حان للاشتباه في حساسية الغلوتين.
فيديو اليوم
حساسية الغلوتين
حساسية الغلوتين تؤثر على 6 في المئة من السكان، وهو ما يعادل حوالي 18 مليون أمريكي. الغلوتين، المكونة في بعض الحبوب، وخاصة القمح والشعير والشوفان والجاودار، موجود في كل مكان في النظام الغذائي الأمريكي. حبوب الإفطار والخبز والمعكرونة والبطاطا المقلية والخبز المحمص والسندويشات والمكسرات والبيتزا وحانات الجرانولا والكسكس والكعك والكعك والكعك تحتوي جميعها على الغلوتين من دقيق القمح التي يتم تحضيرها عادة. صلصة الصويا والمخللات و بريدينغ وكذلك المكونات مثل اللثة والتوابل تحتوي على الغلوتين في كميات ضئيلة. إذا كنت حساسا للجلوتين، فإن أي تعرض لها، حتى من فتات الخبز في جرة زبدة الفول السوداني أو من قطع الطعام على لوحة القطع التي كانت على اتصال مع الغذاء الذي يحتوي على الغلوتين، يمكن أن يسبب مشاكل.
عواقب تعصب الغلوتين
قد يسبب عدم تحمل الغلوتين مشاكل صحية مختلفة، مثل الصداع ومتلازمة القولون العصبي والتعب وضباب الدماغ. ويمكن أن يؤدي أيضا إلى أمراض المناعة الذاتية، مثل مرض الاضطرابات الهضمية، والتهاب المفاصل الروماتويدي، والتصلب المتعدد، البهاق والذئبة، في الناس الحساسين. حساسية للجلوتين يمكن أن يؤدي أيضا إلى زيادة الوزن أو عدم القدرة على فقدان الوزن، ويلاحظ ديفيد. S. كلاين، دكتوراه في الطب، والكتابة ل فلوريدامد.
>الغلوتين واللبتين التعصب
ليبتين هو هرمون مهم تشارك في إرسال إشارة الشبع إلى الدماغ، مشيرا إلى جسمك أن كنت قد أكلت بما فيه الكفاية. يبتين يساهم في وزن الجسم الصحي عن طريق الحفاظ على الجوع والشبع في الاختيار. ومع ذلك، فقد تبين أن الناس يعانون من زيادة الوزن والسمنة لديهم مقاومة اللبتين، وهو ما يعني أنه على الرغم من مستويات اللبتين لديهم عالية، وخلاياهم مقاومة ولا تسجيل إشارات الشبع. ويعتقد أن الحبوب، وخاصة تلك التي تحتوي على الغلوتين، تسهم في مقاومة اللبتين وبالتالي زيادة الوزن والسمنة، وفقا لدراسة أجراها باحثون سويديون ودانماركيون نشرت في ديسمبر 2005 من "اضطرابات الغدد الصماء بمك".
فقدان الوزن على نظام غذائي خال من الغلوتين
أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان نظام غذائي خال من الغلوتين يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن هو محاولة إعطائها لمدة 4-8 أسابيع.تبدأ من خلال وزن نفسك وقياس جسمك في الأماكن الاستراتيجية، مثل الثدي والذراع والخصر والورك والفخذ. القضاء على جميع مصادر الغلوتين من النظام الغذائي الخاص بك. قراءة قائمة المكونات بعناية وعند تناول الطعام في الخارج، ونطلب من النادل كيف يتم تقديم الطعام وإعدادها لمنع كل من التلوث الغلوتين والتلوث المتبادل. بعد فترة تجريبية خالية من الغلوتين الخاص بك، سوف تكون قادرة على تحديد ما إذا كان نظام غذائي خال من الغلوتين يمكن أن تساعدك على الوصول إلى الوزن الهدف المطلوب.
