لا يمكن لأي طعام بمفرده أن يفقدك الوزن. نظام غذائي مغذ، وانخفاض السعرات الحرارية يقترن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام هو الأسلوب الوحيد ثبت لفقدان الوزن. ولكن بعض الأطعمة يمكن أن تساعدك على السيطرة على شهيتك حتى تأكل أقل وتقليل السعرات الحرارية الخاصة بك. كمصدر غني من الألياف، قد تكون بذور الكتان الغذاء مفيدة لتشمل في النظام الغذائي الخاص بك انقاص الوزن.
فيديو اليوم
أساسيات بذور الكتان
منتج من نبات لينوم وسيتيسيموم، بذور الكتان، وتسمى أيضا بذور البذر، لها الطهي والتطبيقات الطبية. وتستخدم البذور لتخفيف القضايا الهضمية، والحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم وضغط الدم وعلاج مرض الشريان التاجي. وفقا ل مدلينبلوس، وتستخدم البذور أيضا لعلاج مرض السكري، والسمنة وفقدان الوزن. البذور لديها نكهة جوزي جذابة وتعمل بشكل جيد في مجموعة من الوصفات. ومع ذلك، فإن الجسم لا يمكن هضمها كلها، لذلك يجب أن تكون الأرض قبل الاستهلاك. وهذا يتيح للجسم للوصول إلى العناصر الغذائية القيمة تحتوي على البذور.
الألياف والشبع
بذور الكتان هي مصدر غني من الألياف في مجموعة صغيرة، والذي هو السبب الرئيسي أنها قد تساعد فقدان الوزن. الألياف غير القابلة للذوبان، واحدة من نوعين من الألياف، ويضيف السائبة إلى طعامك بحيث يمكنك تناول المزيد من دون أخذ في كثير من السعرات الحرارية. النوع الآخر، والألياف القابلة للذوبان، ويتضخم عندما يتعلق الأمر في اتصال مع الماء أو سوائل المعدة. وهذا يؤدي إلى شعور أكبر بالامتلاء. الألياف القابلة للذوبان يساعد أيضا تأخير إفراغ المعدة، مما يعني أنك تشعر الكامل لفترة أطول من الوقت بعد تناول الطعام. يحتوي ربع كوب الكتان الأرضي على 8 غرامات تقريبا من مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وهو ما يمثل 32٪ من القيمة اليومية للألياف.
>ما يقوله البحث
في دراسة نشرت في "شهية" في أبريل 2012، أعطيت مواضيع إما مشروب الكتان أو قرص الكتان بعد صعود بين عشية وضحاها. لم يتم إعطاء مجموعة مراقبة مكملا. لمدة ساعتين بعد أخذ الملحق، طلب منهم تقييم أحاسيس الشهية باستخدام موازين التناظرية البصرية. ثم تناولوا وجبة الغداء حتى يتمكن الباحثون من الحصول على الطاقة. كل من شراب الكتان والكمبيوتر اللوحي شجع على الإحساس بالامتلاء والشبع وأدى إلى انخفاض "كبير" في استهلاك الطاقة على مجموعة السيطرة. وهكذا، قد تستهلك جرعة من الكتان قبل أو مع وجبة تساعدك على تقليل السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
بما في ذلك بذور الكتان في حميتك
استخدام مطحنة القهوة لطحن بذور الكتان في المنزل، أو شرائها بالفعل الأرض. تحريك بذور الكتان الأرض في دقيق الشوفان الصباح الخاص بك، إضافتها إلى المخبوزات أو مزجها في عصير أخضر. يمكنك جعل بديل البيض للخبز عن طريق خلط 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان الأرض مع 3 ملاعق كبيرة من الماء لكل بيضة كنت ترغب في استبدال.محاولة طلاء الثدي الدجاج أو التوفو فيلتس مع بذور الكتان الأرض والخبز لعشاء صحي.
