البطيخ هو ثمرة المفضلة للكثيرين، ولكن إذا كنت مصابا بمرض السكري، قد تتساءل عما إذا كان حلاوة لها قد يسبب مشكلة لسكك الدم. فاكهة من عائلة القرع، البطيخ حزم القيمة الغذائية ومصدر ممتاز من الليكوبين - الكيميائية النباتية المرتبطة انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
فيديو اليوم
ولكن منذ البطيخ هو مصدر الكربوهيدرات ولديه مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم عالية - مقياس استجابة السكر في الدم الغذاء - انها غالبا ما تتجنب لصالح خيارات الفاكهة الأخرى. ومع ذلك، فإن الجمعية الأمريكية للسكري (أدا) تشجع على إدراج الفاكهة، طالما أن الكربوهيدرات الغذائية يتم إدراجها في خطة وجبة.
البطيخ التغذية
هذه الفاكهة الكبيرة تأتي من عائلة القرع، والمعروف عن قشورها الخضراء الصلبة والأحمر، واللب الحلو والمائي. يحتوي كوب واحد من البطيخ المكعبات على أقل من 50 سعرة حرارية وهو مصدر جيد لفيتامين A وفيتامين C والبوتاسيوم. البطيخ الأحمر أيضا حزم والوب عندما يتعلق الأمر الليكوبين المضادة للأكسدة، والتي قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. إذا كان لديك مرض السكري، ونوعية النظام الغذائي الخاص بك المسائل، وتناول المزيد من الفواكه والخضروات هو أحد الطرق للحد من مخاطر الظروف الصحية الأخرى.
>البطيخ البحوث
المكونات في البطيخ قد تثبت أن تكون ذات قيمة في مساعدة مرض السكري وتحسين ضغط الدم - حالة وجدت في 2 من 3 أشخاص يعانون من مرض السكري، وفقا ل أدا. وأظهرت دراسة صغيرة نشرت في يناير 2011 "المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم" أن استخراج البطيخ انخفاض قراءات ضغط الدم في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وأظهرت دراسة نشرت في فبراير 2011 من "علوم وتكنولوجيا الأغذية" أن الفئران تغذية المستخلص من قشرة البطيخ، ولكن ليس استخراج من اللب، وكان انخفاض مستويات السكر في الدم بعد كان يسبب مرض السكري. وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة نشرت في يوليو 2008 "علوم الحياة" أن العلاج على المدى الطويل مع الليكوبين خفضت انخفاض المعرفي ذات الصلة السكري في الفئران. هذه النتائج الدراسة واعدة أن المواد الكيميائية النباتية في البطيخ قد يكون لها فوائد مفيدة، ولكن هناك حاجة إلى التجارب البشرية على نطاق أوسع لتوضيح قيمة هذه الفاكهة في إدارة مرض السكري.
>البطيخ والسكر الدم
في حين أن البطيخ له خصائص تعزيز الصحة، فإن محتوى الكربوهيدرات من البطيخ وتأثيره المتوقع على السكريات في الدم يمكن أن يكون مصدر قلق أكثر إلحاحا. وفقا ل أدا، يمكن إدارة سكريات الدم بشكل أفضل عندما تنتشر خطة وجبة صغيرة إلى معتدلة كميات من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على مدار اليوم. الكربوهيدرات العد هو نهج التخطيط وجبة يمكن أن تساعد في تحقيق هذه الأهداف.البطيخ يمكن أن تناسب بسهولة في خطة وجبة السكري عن طريق العوملة في عدد الكربوهيدرات، منذ 1 ¼ كوب البطيخ مكعبات يحتوي على حوالي 15 غراما من الكربوهيدرات - حول نفس الفاكهة الطازجة الصغيرة، ½ الموز أو 1 كوب من التوت.
مؤشر نسبة السكر في الدم البطيخ
هناك بعض الأسباب لماذا يتم إلقاء اللوم على البطيخ لسكر الدم عالية. أولا، البطيخ هو نزهة مشتركة والبوتلاك البند، وأنه قد يكون من الصعب أن يأكل هذا الصيف المفضلة في أجزاء معتدلة. ثانيا، البطيخ لديه ارتفاع نسبة السكر في الدم مؤشر (جي)، والأطعمة جي عالية لها أكثر من تأثير السكر في الدم، أو يسبب ارتفاع السكر في الدم أسرع، مقارنة مع انخفاض الأطعمة جي. ومع ذلك، فإن جي هو نظام معقد مع العديد من المتغيرات، و جي لا عامل في كمية الكربوهيدرات. أدخل حمولة السكر في الدم (غل)، ويفترض أن يكون مقياسا أفضل من الاستجابة التنبؤية للجلوكوز في الدم، كما أنه عامل في كمية الكربوهيدرات. البطيخ لديه غل منخفضة من 5 - طالما أجزاء صحيحة، وهذه الفاكهة هو خيار مقبول في خطة وجبة السكري.
الاحتياطات والخطوات التالية
في حين أن البطيخ هو خيار الفواكه المغذية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، يمكن أن كميات كبيرة يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى مستويات غير مرغوب فيها. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في تعلم كيفية تناول الطعام لمرض السكري، أو تريد أن تفهم أهداف الكربوهيدرات، اطلب إحالة إلى اختصاصي تغذية متخصص في مرض السكري. أيضا، إذا كانت مستويات السكر في الدم أعلى من الهدف، راجع الطبيب ومناقشة الخطوات التالية مع فريق الرعاية مرض السكري الخاص بك.
تمت المراجعة بواسطة: كاي بيك، مف، أردي
