الأحمر، ناضجة، حلوة وعصير، الفراولة هي فرحة لذيذ. ليس فقط يمكنك أن تأكل الفراولة بأمان إذا كان لديك مرض السكري، ولكن في الواقع كنت مدعوة للقيام بذلك. الفراولة وغيرها من الفواكه لها العديد من الفوائد الصحية، وهي جزء صحي من النظام الغذائي السكري. وبالإضافة إلى ذلك، تشير مجموعة متزايدة من البحوث إلى أن الفراولة لها عنصر مفيد في علاج داء السكري من النوع 2. طالما لم يكن لديك حساسية للفاكهة، المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين تشجعك على التمتع الفراولة كجزء من 1. 5 إلى 2 أكواب من الفواكه التي تحتاج إليها كل يوم.
فيديو اليوم
الفاكهة والكربوهيدرات والسكري
الفراولة توفر الكربوهيدرات لجسمك. إذا كان لديك مرض السكري، يجب أن تولي اهتماما دقيقا لكيفية ونوع من الكربوهيدرات التي تأكلها. تحول الكربوهيدرات إلى الجلوكوز بمساعدة هرمون خاص يسمى الأنسولين. الجلوكوز هو مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك، ولكن مرضى السكري لديهم مشكلة مع الأنسولين، ويمكن أن يكون الكثير من الجلوكوز تعميم في الجسم. عن طريق تناول الكثير من الكربوهيدرات، قد تستهلك المزيد من الجلوكوز من الجسم السكري يمكن التعامل معها. هذا هو الشاغل الرئيسي لمرضى السكر مع تناول الفاكهة مثل الفراولة. ومع ذلك، الكربوهيدرات هي المغذيات الهامة، ونصف كوب من الفراولة يوفر فقط حوالي 6 غرام من الكربوهيدرات. تحتاج ببساطة لحساب الكربوهيدرات من الفراولة في مجموع كمية الكربوهيدرات لهذا اليوم. وعلاوة على ذلك، والفراولة يسجل 40 على مؤشر نسبة السكر في الدم، وهو مقياس لمدى سرعة الكربوهيدرات العمل على نسبة السكر في الدم والأنسولين كما يتم هضمها. أي درجة أقل من 55 تعتبر "منخفضة"، وهذا يعني أن يتم امتصاص ببطء الطعام وأكثر صحة لاتباع نظام غذائي السكري.
>ستراوبيري ستاتس
الفراولة منخفضة في السعرات الحرارية ولكن عالية في المكونات الصحية تعزيز مثل الألياف وفيتامين C. كل من "اللحم" من التوت والبذور تعطي جرعة صحية من الألياف. الألياف مهمة لمرضى السكر، وخاصة إذا كنت تحاول انقاص وزنه. بل هو عامل يستكثر التي تساعدك على الشعور بالارتياح لفترة أطول وتناول الطعام أقل. كما أنه يخفف من الإمساك. وعلاوة على ذلك، تتمتع القلبية، نصف كوب خدمة الفراولة يوفر فقط 25 سعرة حرارية، مما يجعلها علاج لذيذ يمكنك التمتع في أي وقت تقريبا. هذه الخدمة نفسها يمكن أن تعطيك 80 في المئة من فيتامين C تعزيز المناعة التي تحتاج إليها في يوم واحد. كما توفر الفراولة القليل من الكالسيوم والحديد.
>الفراولة في أبحاث السكري
تحتوي الفراولة على كميات كبيرة من المواد تسمى الإلاجيتانين والأنثوسيانين، مما قد يساعد على علاج ارتفاع السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم المرتبط بالسكري من النمط الثاني. وتشير الأبحاث المنشورة في المجلات "العوامل الحيوية" و "مجلة الأغذية الطبية" إلى أن هذه المواد يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم بعد تناول وجبة غنية بالنشا.قد تساعد أيضا على كسر النشا التي تأكلها. وفقا لمقال في "مجلة التغذية"، هذه المواد أيضا خصائص مضادة للأكسدة التي خفضت الكولسترول وخطر متلازمة التمثيل الغذائي في مجموعة من النساء. يوصي البرنامج الوطني للتعليم السكري تناول الفراولة كجزء من خطة لزيادة الفواكه والخضروات وخفض وزنك. السيطرة على الوزن هو جزء مهم من إدارة مرض السكري. فإنه يمكن أيضا أن تساعد في حل ما قبل السكري.
نصائح ونصائح
تجنب تناول الفراولة المعدة كجزء من الحلويات مثل الفطائر والسندايس. أيضا تجنب الفراولة التي تم الاستحمام في شراب سكرية. هذه الحلويات تعطيك كميات مفرطة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون. ومع ذلك، يمكنك التمتع الفراولة الطازجة والمجمدة والمعلبة والمجففة. سيساعد هذا التنوع على توسيع نطاق نظامك الغذائي ويترك لك شعور أقل تقييدا. أضف الفراولة إلى حبوب الإفطار الساخنة أو الباردة أو استخدامها كوجبة خفيفة لزيادة الكمية التي تأكلها.
