كثير من الناس يحبون الشوكولاته. وقد اعتبرت الثقافات المبكرة الشوكولاتة "غذاء الآلهة"، وينفق المستهلكون الأمريكيون اليوم أكثر من 20 مليار دولار سنويا على الشوكولاته وينغمسون في حوالي 9. 5 جنيهات للشخص الواحد، وهي ليست مشكلة بالنسبة لمعظم الناس بعيدا عن السعرات الحرارية. وتشير البحوث، في الواقع، أن قليلا من الشوكولاته، وخاصة الشوكولاته الداكنة، يمكن أن تكون جيدة بالنسبة لك، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. الشوكولاته تحتوي على فئة من المركبات تسمى الفلافونويدات التي تعمل كمضادات الأكسدة وتساعد على منع تراكم البلاك في الشرايين. لكن بعض الناس يقولون إن تناول الشوكولاته يسبب لهم أحيانا الإسهال. في حين لا يوجد دليل علمي على أن الشوكولاته نفسها تسبب الإسهال، وهناك المكونات الموجودة في الأطعمة الشوكولاته التي قد تكون مشكلة بالنسبة للبعض.
فيديو اليوم
المكونات في الأطعمة الشوكولاته قد تساهم في الإسهال
غالبا ما تحتوي الأطعمة الشوكولاتة على مكونات أخرى غير الشوكولاتة التي قد تكون مشكلة لبعض الناس أو المساهمة في الإسهال. على سبيل المثال، تحتوي بعض أشكال أطعمة الشوكولاتة على ما يسمى "شوكولاتة الحليب"، وهي ليست مشكلة بالنسبة لمعظم الناس، ولكن إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فقد يكون هناك ما يكفي من اللاكتوز للإصابة بالإسهال، ولا سيما عندما يقترن ذلك بظروف أخرى قد تجعلك أكثر حساسية للاضطراب، مثل مرض الاضطرابات الهضمية.
عنصر آخر قد يسبب مشاكل لبعض الناس هو الكافيين. الشوكولاته لا تحتوي على كمية صغيرة من الكافيين، مما يؤدي إلى الجهاز الهضمي لتسريع. بعض الناس أكثر حساسية للكافيين من غيرها، وقد تجد أن الكثير من الكافيين يسبب لهم تجربة الإسهال.
بعض الشركات المصنعة، في محاولة للحد من السعرات الحرارية، قد تشمل الدهون الاصطناعية أو المحليات. قد تشمل هذه بدائل أولسترا أو بدائل السكر السوربيتول أو مانيتول. في حين ليست مشكلة لكثير من الناس، والبعض الآخر قد تجد أن هذه المكونات تعطيهم الإسهال.
توقيت الصدفة استهلاك الشوكولاته
بالنسبة لبعض الناس، الشوكولاته هو علاج يستهلك إلى حد كبير في المناسبات الخاصة. يمكنك الاحتفال بعيد ميلاد أو ترويج مع وجبة احتفالية كبيرة. في كثير من الأحيان هذه الأنواع من وجبات غنية، الدهنية وليس نوع من وجبة جسمك اعتادوا على تجهيز على أساس يومي. عندما تختتم وجبة احتفالية مع قطعة لطيفة من كعكة الشوكولاته أو غيرها من الحلوى الشوكولاته، قد يلوم خطأ عن طريق الخطأ الإسهال في وقت لاحق على الشوكولاته، عندما يكون مجرد جسمك الرد على وجبة غنية كبيرة على نحو غير عادي.
هل الشوكولاته علاج الإسهال؟
في حين أن بعض الناس قد يعانون من الإسهال بعد استهلاك الشوكولاته، والثقافات القديمة في أمريكا الجنوبية والأوروبية تستخدم فعلا الشوكولاته لعلاج الإسهال. في حين لم تكن هناك دراسات سريرية واسعة النطاق لدراسة هذه المسألة والكثير من الأدوية الإسهال موجودة، كان هناك بالفعل دراسة واحدة على الأقل التي تدعم فكرة الشوكولاته كعلاج للإسهال: دراسة نشرت في مجلة التغذية في أكتوبر 2005 اقترح أن الفلافونويدات في مستخلصات الكاكاو تمنع إفراز الملح والماء من الخلايا المعوية المزروعة في أطباق الثقافة. واستخدمت هذه الثقافات لمحاكاة الخلايا التي ترسم الأمعاء، والتي تطلق الكثير من الملح والماء في حالات الإسهال.
