البرية سمك السلمون ألاسكا يشمل الأنواع تشينوك، كوهو، الصمغ، سوكي والسمك السلمون الوردي. يتم صيد هذه الأسماك الكبيرة، المياه الباردة قبالة ساحل ألاسكا لاللحم لذيذ ومغذية، وهو مرتفع في البروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، و 3 أوقية. خدمة سلمون ألاسكا البري تحتوي على 135 سعرة حرارية في المتوسط. البروتينات تشكل حوالي 75 سعرة حرارية، في حين أن الدهون تقدم 60 سعرة حرارية. الكربوهيدرات توفر أي سعرات حرارية.
مكونات
وزارة الزراعة الأمريكية تشير أيضا إلى أن 3 أوقية. خدمة سمك السلمون ألاسكا البري يوفر 17 غرام من البروتين و 7 غرام من الدهون. الماء، والمواد الهضمية والمواد المغذية تشكل ما تبقى.
المغذيات
السلمون يوفر العديد من المعادن، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم. كما أنه يوفر الفيتامينات B6، B12، النياسين، الريبوفلافين، الثيامين وحمض البانتوثنيك.
اعتبارات
يشير امتداد جامعة ولاية كولورادو إلى أن جميع أنواع سمك السلمون تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3. بما في ذلك سمك السلمون في النظام الغذائي قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومستويات الكوليسترول في مجرى الدم.
