النبيذ المخمر هو النبيذ الذي تم تسخينه بالأعشاب والتوابل والحمضيات، وأحيانا السكر. كمية الدقيق من السعرات الحرارية في كوب من النبيذ المطبوخ يختلف اعتمادا على وصفة.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
باستخدام واحد 25 فل. -oz. أو 750 مل زجاجة من النبيذ الاحمر الجاف، والتدفئة مع الماء المضافة والسكر والتوابل وقشر الحمضيات الطازجة، والنبيذ المسحوب الناتج يوفر حوالي 840 سعرة حرارية. على أساس كل خدمة، تلك الوصفة تترجم إلى حوالي 100 سعرة حرارية لكل نصف كوب.
الكحول
المشروبات الكحولية الطبخ يقلل من محتوى الكحول والسعرات الحرارية. ومع ذلك، لأن النبيذ المطحون عادة ما يتجلى بدلا من المغلي، يتم الاحتفاظ حوالي 35 في المئة من الكحول. تعتمد النسبة المئوية بالضبط على طول مدة طهيها.
اعتبارات
مع أي شراب يحتوي على الكحول، يحرق الجسم السعرات الحرارية المستمدة من الكحول قبل حرق السعرات الحرارية من الدهون، الكربوهيدرات أو مصادر البروتين. لذلك، شرب المشروبات الكحولية يمكن أن تتداخل مع عملية حرق الدهون.
