مصنوع من الطماطم الطازج والريحان الطازج، وتحمل بروسشيتا تتصدر مع نكهة ولكن قصيرة جدا على السعرات الحرارية. يمكن أن تبدأ المشكلة، ومع ذلك، إذا كنت تحضر قاعدة نخب بروسشيتا مع الكثير من الزبدة أو النفط. إذا كنت تحاول خفض السعرات الحرارية، استخدم مجرد تنظيف بالفرشاة الخفيفة من زيت الزيتون على الخبز قبل الشرب ولا تضيف أي طبقة دهنية مثل جبن موتزاريلا.
فيديو اليوم
معلومات السعرات الحرارية
وصفة بروسشيتا الأساسية من "الطبخ الجميلة" يحتوي على 15 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة من خليط الطماطم. شريحة 1/2 بوصة من الخبز الإيطالي الطويل - ما يزيد قليلا عن 3 بوصات في أوسع نقطة لها - يحتوي على حوالي 27 سعرة حرارية، في حين أن 1/4 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يحتوي على حوالي 10 سعرة حرارية. باستخدام هذه المبادئ التوجيهية، قطعة واحدة من بروسشيتا يحتوي على حوالي 52 سعرة حرارية لكل قطعة. كن على علم، على الرغم من أن عدد السعرات الحرارية سوف تختلف بناء على وصفة أو المؤسسة التي تخدم بروسشيتا.
