النخالة الشوفان يشير إلى الطبقة الخارجية من حبة الشوفان. هذا هو الجزء الذي هو الأعلى في الألياف. والألياف التي توفرها نخالة الشوفان هي أساسا قابلة للذوبان، والتي يعتقد أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل خطر حدوث مشاكل في القلب، وفقا لجمعية القلب الأمريكية.
فيديو اليوم
نخالة الشوفان الخام
كوب نخالة الشوفان يوفر 231 سعرة حرارية، 6. 6 غرام من الدهون، 16. 3 غرام من البروتين، 62. 3 غرام من الكربوهيدرات و 14. 5 غرام من الألياف. إذا كنت تستخدم ملعقة كبيرة في وقت واحد، وحجم العرض المرجح، وسوف توفر 14 سعرة حرارية، 0. 4 غرام من الدهون، 1. 0 غرام من البروتين، 3. 7 غرام من الكربوهيدرات و 0. 9 غرام من الألياف.
>نخالة الشوفان المطبوخ
إذا كنت تطبخ نخالة الشوفان لتكون حبوب ساخنة لتناول الإفطار، فإن كل كوب يعطيك 88 سعرة حرارية، 1. 9 غرام من الدهون، 7. 0 غرام من البروتين، 25. 1 غ الكربوهيدرات و 5. 7 ز الألياف. إضافة السكر البني والعسل أو شراب القيقب سيضيف حوالي 12 إلى 21 سعرة حرارية و 3 إلى 5. 7 جم من الكربوهيدرات لكل ملعقة صغيرة تضيفها. يمكنك أيضا إضافة 1/4 كوب زبادي عادي لإضافة بعض الكريمة إلى نخالة الشوفان المطبوخ وإضافة 69 سعرة حرارية إضافية، 3. 7 غرام من الدهون، 3. 9 غرام من البروتين و 5. 3 غرام من الكربوهيدرات إلى وجبتك.
رقائق الشوفان
رقائق الشوفان عبارة عن طعام كامل الحبوب وتشمل كل جزء من الحبة الثلاثة: السويداء، الجرثومة والنخالة. وتقدم وجبة من رقائق الشوفان الجافة 1/3 كوب 101 سعرة حرارية، 1. 7 غرام من الدهون، 3. 5 غرام من البروتين، 18. 1 غ الكربوهيدرات و 2. 7 غرام من الألياف. أي المحليات المضافة والفواكه والمكسرات والحليب أو اللبن رفع عدد السعرات الحرارية.
استخدام نخالة الشوفان
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من نخالة الشوفان إلى النظام الغذائي الخاص بك للحصول على الفوائد الصحية التي تقدمها الألياف، رش ملعقة كبيرة أو اثنين على وعاء الصباح من حبوب الإفطار أو إضافته إلى الزبادي الخاص بك أو عصير. يمكنك أيضا إضافة نخالة الشوفان إلى العديد من الوصفات المفضلة لديك للفطائر والخبز والكعك والفطائر أو الكعك ويمكنك حتى التسلل في اللحم أو اللحم.
