كطفل، قد يكون براعم بروكسل الخضار كنت أحب أن أكره، ولكن هذا الملفوف مثل الخضار مليء التغذية ويستحق مكان في النظام الغذائي الصحي الخاص بك. في وجبة صغيرة من براعم بروكسل، يمكنك استهلاك كمية كبيرة من الفيتامينات A، C و K، وكذلك الفوليك والألياف الغذائية. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي على كوب واحد من براعم بروكسل يحتوي على 4 غرامات من البروتين، وهو 9 في المئة من الكمية اليومية من البروتين الذي تحتاجه المرأة و 7 في المئة من المبلغ الذي يحتاجه الرجال.
>فيديو اليوم
معلومات التغذية
وجبة 1 كوب من براعم بروكسل المطبوخ لديها فقط 56 سعرة حرارية وأقل من 1 غرام من الدهون، ولكن حزم 1209 وحدات دولية من فيتامين A و 97 ملليغرام من فيتامين C و 219 ميكروجرام من فيتامين ك و 94 ميكروجرام من حمض الفوليك و 4 غرامات من الألياف الغذائية. وهذا يمثل 24 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين A، و 162 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين سي، و 274 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين ك، و 24 في المائة من القيمة اليومية للفولات، و 16 في المائة من القيمة اليومية للألياف الغذائية.
