فيتامين B6، وتسمى أيضا البيريدوكسين والبيريدوكسال 5 'الفوسفات، يلعب دورا في تخليق البروتينات والناقلات العصبية، وتشكيل من خلايا الدم الحمراء والتمثيل الغذائي للدهون. فيتامين B12، وتسمى أيضا كوبالامين، ويدعم الحفاظ على الجهاز العصبي الخاص بك وتطوير خلايا الدم الحمراء والحمض النووي.
فيديو اليوم
فيتامين ب 6 مصادر الغذاء
تستهلك نظام غذائي متوازن من الأطعمة الصحية، للحصول على أفضل مصدر للفيتامين B-6. وتشمل المصادر الجيدة لفيتامين ب -6 الفواكه الطازجة والخضار الورقية الخضراء والحبوب الكاملة والحبوب والبقوليات والأسماك والدواجن. وتبلغ المخصصات الغذائية الموصى بها لفيتامين ب -6 1. 3 ملليغرام في اليوم للرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 سنة و 1. 7 ملليغرام يوميا للبالغين الذين تبلغ أعمارهم 51 عاما فما فوق. الأطعمة الطهي يمكن أن تقلل من الكمية المتوفرة من فيتامين ب -6. أخذ بعض الأدوية، مثل إيزونيازيد و L-دوبا، يمكن أن تتداخل مع عملية التمثيل الغذائي للفيتامين B6 وقد تتطلب أن تزيد من كمية من المواد الغذائية من خلال الغذاء أو الملحق.
فيتامين ب -6 مصادر إضافية
مكملات فيتامين ب 6 تمكنك من الحصول على الكمية المطلوبة من المغذيات إذا كنت تستهلك كميات كافية من الأطعمة التي تتناولها كل يوم. قد تحتوي المكملات الغذائية على كميات أعلى من فيتامين ب -6 من الكميات اليومية الموصى بها. على الرغم من أن فيتامين B-6 هو قابل للذوبان في الماء، يمكنك زيادة المخاطر الخاصة بك لظروف معينة إذا كنت تستهلك كثيرا. وأظهر بحث أجراه علماء في جامعة فاغينينغن في هولندا ونشر في "نيديرلاندس تيجدكريفت فور جينيسكوند" في عام 2005 أن تناول 000 1 ملليغرام أو أكثر من فيتامين ب -6 يوميا، أي 800 مرة من الاستهلاك اليومي من الأطعمة، يمكن أن يسبب الجهاز العصبي ضرر. كما يورد البحث حالتين من السمية نتيجة أخذ 24 ملليغرام و 40 ملليغرام من فيتامين ب -6 يوميا.
مصادر الغذاء من فيتامين ب 12
تشمل مصادر فيتامين ب 12 منتجات حيوانية مثل أسماك القشرة وأسماك الزعانف واللحوم والدواجن ومنتجات الألبان. البالغين تتطلب 2. 4 ميكروغرام من فيتامين ب -12 يوميا. قد تحتاج إلى استهلاك كميات أعلى من الأطعمة كما كنت أكبر سنا لأن قدرتك على امتصاص المغذيات يتناقص مع تقدم العمر. النباتي عرضة لنقص فيتامين ب 12 وقد تتطلب تناول المكملات الغذائية.
فيتامين B-12 مصادر إضافية
يمكنك العثور على فيتامين B-12 في مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية التي تشمل الفيتامينات المتعددة والفيتامينات المعقدة B والمنتجات التي تحتوي على فيتامين ب 12 فقط. هذه المنتجات تأتي في أقراص، كبسولات، لينة-- هلام و معينات. فيتامين B-12 كما يأتي في شكل عن طريق الحقن. فيتامين B-12 قد تتداخل مع بعض الأدوية التي تعالج السرطان، والمضبوطات، والسكري، والقرحة، والنقرس والالتهابات. استشر الطبيب أو الصيدلي قبل تناول فيتامين ب -12 المكملات الغذائية.
