كثير من الناس يساويون كلمة "يوغيرت" مع "هيلثي"، ولكن وفقا ل كارولين كوفمان، وهو اختصاصي تغذية مسجل في سان فرانسيسكو، الوجبات السريعة، اعتمادا على المكونات. يتم تحميل بعض الزبادي مع الدهون ولكن منخفضة في البروتين. البعض الآخر لا يحتوي على الدهون ولكن حزمة لكمة عندما يتعلق الأمر السكر أو المحليات الاصطناعية. الزبادي يمكن أن يكون غذاء التيلة، ولكن اختيار أفضل اللبن يجعل كل الفرق.
>فيديو اليوم
تحقق من المكونات
الأشياء الوحيدة التي تحتاجها لجعل اللبن هي الحليب و البكتيرية الحية الثقافات - على وجه التحديد الملبنة بولغاريكوس و العقدية ثيرموفيلوس - تحتوي الزبادي على طن من المكونات المضافة مثل السكر والمحليات الصناعية والمواد الحافظة. بدلا من شراء الزبادي المنكهة التي تحتوي على مكونات غير صحية أو اصطناعية، اختر أحد المكونات التي تحتوي على أقل قدر ممكن من المكونات ثم قم بإضافة الطبقة الخاصة بك، مثل الفواكه الطازجة، رذاذ العسل أو بعض حبيبات السكر المنخفضة.
>اذهب سانس سكر
على الرغم من أن كمية السكر في الزبادي المنكه بالفاكهة تختلف تبعا للعلامة التجارية، فإن الفاكهة والمحليات المضافة في الزبادي النكهة تساهم بنحو 14 غرام من السكر في المتوسط. لأنه مصنوع من الحليب، واللبن الزبادي يحتوي على سكر اللبن اللاكتوز وليس بطبيعة الحال خالية من السكر. والسكر الطبيعي في اللبن 6 أوقية يسهم حوالي 12 غراما. اختيار اللبن الذي يحتوي على السكر الطبيعي فقط وليس السكريات المضافة.
حزمة على البروتين
بروتين يعزز الامتلاء، لذلك اختيار اللبن الذي هو أعلى في البروتين يجعل من المرجح أن تحصل من خلال فترة ما بعد الظهر دون الوصول للوجبات الخفيفة غير الصحية. يحتوي 6 أوقية من الزبادي العادي على 9 غرامات من البروتين، في حين أن نفس 6 أوقية من الزبادي اليوناني يحتوي على حوالي 15 إلى 20 غراما. اختيار الزبادي مع محتوى البروتين العالي والأرقام حتى أكثر من ذلك بإضافة حفنة من المكسرات المفروم.
التركيز على الدهون
محتوى الدهون من الزبادي يتراوح على نطاق واسع. بعض الزبادي تباهى صفر في المئة من الدهون، في حين أن البعض الآخر كامل الدسم. معظم الدهون في منتجات الألبان كاملة الدسم هي في شكل الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تسهم في ارتفاع نسبة الكولسترول وأمراض القلب. تحتوي الزبادي اليوناني الذي يحتوي على 7 أوقية على 16 جرام من الدهون المشبعة، أي حوالي 80 في المائة من مجموع العلاوة الغذائية الموصى بها لاتباع نظام غذائي قياسي يبلغ 000 2 سعرة حرارية في اليوم. اختيار الزبادي التي لديها 2٪ من الدهون في الحليب أو أقل في كثير من الأحيان من الإصدارات الكاملة الدهون.
