الأطعمة التي تأكل تؤثر على قدرة الدماغ على تلقي واسترجاع وإرسال المعلومات لبقية جسمك. سوف تملأ على الأطعمة الدماغ في وقت الإفطار تمكنك من إعطاء دماغك أفضل بداية ممكنة كما تبدأ يومك. فرانك لوليس وماغي غرينوود روبنسون تقرير في كتابهم، "الدماغ الطبخ كتاب"، أن ما تأكله لتناول الافطار له تأثير قوي على قدرتك على إيلاء الاهتمام والتركيز. وهناك عدد قليل من الأطعمة الجديدة لوجبة الصباح الخاص بك قد تعطيك فترة اهتمام أفضل وتبقي لكم المزيد من التأهب.
<>>فيديو اليوم
الشوفان مع البرتقال
تناول وعاء من دقيق الشوفان لتناول وجبة الإفطار سوف توفر عدة غرامات من الألياف للحصول على الطاقة طوال الصباح، ولكن أيضا تؤثر بشكل إيجابي على الدماغ وكذلك. ريتشارد ليفيتون يلاحظ في كتابه "بناء الدماغ: دليل مدى الحياة لتفكير أكثر وضوحا، ذاكرة أفضل وعقل إثبات العقل"، أن الشوفان تحفيز الدماغ والمساهمة في وظيفة صحية من خلايا الدماغ. البرتقال لها فوائد الدماغ مماثلة، لذلك إضافة البرتقال المفروم إلى وعاء من دقيق الشوفان أو شرب كوب من عصير البرتقال 100 في المئة لمضاعفة قوة الدماغ من وجبة الصباح الخاص بك.
البيض المسلوق
واحدة من أهم العناصر الغذائية لوظيفة الدماغ هي البروتين. بعد عدة ساعات قضى النوم، الدماغ يحتاج إلى دفعة البروتين من أجل العمل بشكل صحيح كما كنت تبدأ يومك. يوصى لاوليس و غرينوود روبنسون بصنع نصف وجبة الإفطار على الأقل من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض. تحتوي البيض على المغذيات الدماغ الهامة، التيروزين، التي يمكن أن تزيد من اليقظة الخاصة بك والحصول على الدماغ على استعداد لبدء تلقي وإرسال الرسائل.
>الحبوب الكاملة مع الفاكهة
تناول وجبة الإفطار معبأة مع السكر قد تعطيك دفعة سريعة من الطاقة، لكنها لن تستمر لفترة طويلة جدا، وسوف أترك لكم الشعور بالتعب والجوع. يلوليس وغرينوود روبنسون لاحظ أن تناول وجبة الإفطار التي تحتوي على السكريات الطبيعية من الفاكهة سيكون لها تأثير معاكس من خلال إعطائك الإفراج التدريجي عن الطاقة التي سوف تستمر لأكثر من الصباح. اختيار الحبوب الكاملة الحبوب التي هي منخفضة في السكر وارتفاع في الألياف ثم تضاف الفاكهة الطازجة، مثل الموز، الفراولة أو العنب البري.
نخب مع زبدة الفول السوداني
خبز الحبوب الكاملة غالبا ما يكون أقل في السكر من الخبز الأبيض ويحتوي أيضا على المزيد من الألياف توفير الطاقة. يقترح لوليس وغرينوود روبنسون نشر ملعقة أو ملعقة من زبدة الفول السوداني إلى نخبك للحصول على المزيد من فوائد الدماغ. وغالبا ما يتم تحصين زبدة الفول السوداني التجارية بالفيتامينات والمعادن، وهو مصدر مهم لفيتامين ب 6 - حوالي 30 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به - الذي يحتاجه الدماغ للتركيز والاهتمام.نقص فيتامين ب -6 يمكن أن يسهم في مشاكل النوم وضعف الذاكرة، وهما أمران ضروريان لدماغ صحي. إضافة الموز شرائح إلى نخب الخاص للحصول على دفعة أكبر من فيتامين B-6. حتى زبدة الفول السوداني التي ليست محصنة يحتوي على ما يقرب من 10 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به من B-6.
