فوائد سمكة في النظام الغذائي الخاص بك تفوق الآثار الجانبية المحتملة، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. تحافظ الأحماض الدهنية أوميغا-3 و أوميغا-6 و أوميغا-9 في زيت السمك على الخلايا والأعصاب وتعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أوميغا 3 و أوميغا 6 يجب أن تأتي من الأسماك أو مكملات زيت السمك، ولكن أوميغا 9 ليست جزءا أساسيا من النظام الغذائي الخاص بك لأنه يتم تصنيعه من قبل جسمك.
>فيديو اليوم
أوميغا 3S في زيت السمك
الأحماض الدهنية أوميغا 3 ستحصل من زيت السمك - حمض إيكوسابنتاينويك، أو وكالة حماية البيئة، وحمض دوكوساهيكسانويك، أو هيئة الصحة بدبي - دهون صحية غير مشبعة. بالإضافة إلى دورها في هيكل ووظيفة الخلايا في جميع أنحاء الجسم، و أوميغا 3S يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال إجراءات متعددة. أنها تقاتل الالتهاب، وانخفاض ضغط الدم، والحفاظ على الأوعية الدموية صحية، والحد من مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية. كما أنها قد تساعد على منع التهاب المفاصل الروماتويدي والسرطان، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة.
الحصول على أوميغا-6s
مثل أوميغا 3S، والأحماض الدهنية أوميغا 6 هي الدهون غير المشبعة التي تقلل من مستويات الكولسترول. إن حمض أوميغا 6 - حمض اللينوليك - قد يقلل أيضا من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وفقا لأبحاث ورد ذكرها في "مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية" في يناير 2014. الزيوت النباتية والبذور والمكسرات أفضل بكثير مصادر أوميغا-6S، ولكنهم أيضا وجدت في زيت السمك. على سبيل المثال، 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة لديها 7 غرامات من أوميغا 6، في حين أن سمك السلمون البري لديها 0. 4 غرامات فقط.
>أوميغا 9 الأحماض الدهنية
أوميغا 9، أو حمض الأوليك، المعروف باسم الأحماض الدهنية الأولية في زيت الزيتون، ولكن عليك أيضا الحصول عليه من الزيوت في الأسماك. سمك السلمون والتراوت لديها تقريبا نفس كمية أوميغا 9 كما أوميغا 3، وفقا لجامعة بوردو. أوميغا 9 هو الدهون الأحادية غير المشبعة التي تقلل من الكوليسترول السيئ الخاص بك مع زيادة كمية الكولسترول الجيد في مجرى الدم. حمض الأوليك هو أيضا عنصر أساسي من الغطاء الواقي على الأعصاب يسمى غمد المايلين.
التلوث بالزئبق
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك مرتين أسبوعيا، ولكن يجب على الأطفال والنساء الحوامل أو المرضعات عدم تناول الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق. وهذا يعني تجنب سمك القرش، سمك أبو سيف، سمك الماكريل والبلاط، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. يجب عليك أيضا الحد من التونة المعلبة ألباكور إلى ما لا يزيد عن 6 أوقية أسبوعيا. وتعتبر جميع أنواع سمك التونة الخفيفة والسلمون والبولوك والقرموط والروبيان منخفضة في الزئبق.
المخاوف التكميلية
مكملات زيت السمك هي خيار جيد إذا كنت لا تستهلك ما يكفي من الأسماك، ولكن يجب أن تأخذ فقط جرعة الموصى بها من قبل الطبيب.جرعات كبيرة قد تتداخل مع تخثر الدم وخفض فعالية الجهاز المناعي. ويمكن تجنب الآثار الجانبية الصغرى، مثل الغاز وحرقة المعدة والإسهال، عن طريق تناول المكملات الغذائية مع وجبات الطعام الخاصة بك. بسبب إمكانية التفاعلات، استشر مقدم الرعاية الصحية قبل أخذ المكملات الغذائية، خاصة إذا كنت مصابا بمرض السكري أو الاكتئاب، أو تناول أدوية وصفة طبية.
