إذا كنت تشعر بالقلق إزاء الكولسترول، وأمراض القلب أو الأمراض المزمنة الأخرى، والنظر في إضافة النخالة الشوفان إلى النظام الغذائي الخاص بك. النخالة الشوفان هو الغذاء عالية الألياف التي يمكن أن تخفض الكوليسترول في الدم وتوفير عدد من الفوائد الصحية الأخرى. للحصول على معظم الفوائد الصحية من نخالة الشوفان، وجعلها جزءا من النظام الغذائي اليومي.
فيديو اليوم
الكولسترول
إحدى الفوائد الرئيسية لنخالة الشوفان هي قدرتها على خفض الكولسترول. في دراسة من قبل براتن وآخرون، بيتا جلوكان، وأظهرت الألياف القابلة للذوبان الرئيسية في نخالة الشوفان إلى انخفاض كبير في الكوليسترول الكلي و لدل أو "سيئة" الكولسترول. الألياف في نخالة الشوفان يربط مع الصفراء الغنية بالكوليسترول لزيادة كمية الكوليسترول التي تفرز. يساعد نخالة الشوفان أيضا على تقليل كمية الكوليسترول الممتص من الأطعمة التي تتناولها. الحد من الكوليسترول يمكن أن يساعد على منع تراكم البلاك الخطير في الشرايين.
أمراض القلب والأوعية الدموية
فائدة ثانية من نخالة الشوفان هي الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. في دراسة للمرضى الذين يعانون من زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، وجد بيرغ وآخرون أن نخالة الشوفان خفض الكلي والكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. مستويات عالية من الكولسترول يمكن أن يؤدي إلى تراكم البلاك في الشرايين الخاصة بك ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، مما قد يؤدي إلى نوبة قلبية أو السكتة الدماغية. وقد أظهرت النخالة الشوفان لخفض هذه المخاطر.
>مرض السكري
فائدة ثالثة من نخالة الشوفان هي قدرتها على إنتاج تحسينات طويلة الأجل في نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة، كما هو مبين في دراسة ذكرت في "مجلة الأمريكية ديتيتيك جمعية." تساعد نخالة الشوفان على إبقاء مستويات السكر في الدم مرتفعة جدا بعد تناول وجبة الطعام عن طريق إبطاء هضم الكربوهيدرات وخفض معدل دخول السكر إلى مجرى الدم. ويمكن أيضا أن تحسن مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة الحساسية للأنسولين، مما يساعد على مسح السكر من الدم.
فقدان الوزن
إذا كنت تحاول انقاص وزنه، تناول النخالة الشوفان قد تساعد. وفقا لج. ل. سلافين، أستاذ وخبير التغذية في جامعة مينيسوتا، الألياف قد تساعد على تعزيز فقدان الوزن عن طريق امتصاص الماء كما يمر الغذاء من خلال القناة الهضمية، مما تسبب في زيادة في الجزء الأكبر وخلق الشعور بالامتلاء. الألياف أيضا تأخير الهضم وامتصاص المواد الغذائية، وبالتالي تأخير الجوع. ونتيجة لذلك، قد تستهلك عدد أقل من السعرات الحرارية، والتي يمكن أن تساعد في فقدان الوزن.
الإمساك
الألياف في نخالة الشوفان يمكن أن تبقى لكم من الإمساك من خلال زيادة الجزء الأكبر من البراز الخاص بك وتساعد على إبقائها لينة. في دراسة كندية، وجد الباحثون أن إضافة البسكويت النخالة الشوفان إلى النظام الغذائي اليومي للمرضى تنتج تحسنا ملحوظا في تردد الأمعاء والاتساق. يمكنك أن تصبح الإمساك إذا كان النظام الغذائي الخاص بك هو نقص في الألياف.لا شرب ما يكفي من السوائل على نظام غذائي عالي الألياف يمكن أن يؤدي أيضا إلى الإمساك. من ناحية أخرى، إضافة نخالة الشوفان إلى وجبات الطعام والوجبات الخفيفة وشرب الكثير من السوائل يمكن أن تساعد على منع الإمساك عن طريق الحفاظ على البراز لينة وسهلة للتحرك.
