عصير الخيار يأتي من الخيار، الخضراوات الصالحة للأكل. الخيار ينتمي إلى عائلة البطيخ، والتي تشمل البطيخ والاسكواش والكوسا. بخلاف شرب عصيرها، يمكن الجمع بين الخيار مع أطباق مختلفة، تؤكل مع سلطة وتستخدم كعناصر الجلد. شرب عصير الخيار يمكن أن توفر لك مع العديد من الفوائد الصحية.
فيديو اليوم
فيتامين A
عصير شرب الخيار يمكن أن توفر لك كمية جيدة من فيتامين (أ) وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية - قاعدة بيانات المغذيات الوطنية المرجعية القياسية، عصير الخيار الذي يأتي من الخيار الخام إما مقشر أو غير مقشر يحتوي على 86 إلى 109 وحدة دولية من فيتامين (أ) لكل حصة. فيتامين (أ) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ومضادات الأكسدة التي تلعب دورا هاما في مساعدتك مع البصر الخاص بك، نمو العظام، والتكاثر والانقسام الخلية. ويسمى فيتامين (أ) الذي يأتي من مصادر نباتية بروفيتامين A كاروتينويد، في حين أن تلك التي تأتي من مصادر حيوانية تسمى بريفورميد فيتامين (أ) كميات كافية من فيتامين (أ) يمكن أن تساعد أيضا على تعزيز صحية وبطانة سطح سليمة في العينين والجهاز التنفسي والمسالك البولية الجهاز الهضمي.
مصدر جيد من الألياف الغذائية
أخذ عصير الخيار يزيد مستواك من تناول الألياف الغذائية. مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تقارير عصير الخيار كمصدر جيد للألياف الغذائية. أخذ مستويات كافية من الألياف الغذائية يساعدك مع الهضم والسيطرة على الوزن. استهلاك نظام غذائي عالي الألياف يمكن أن تساعد أيضا في منع الإمساك، وأمراض القولون والبواسير. الفوائد الصحية الهامة الأخرى من الألياف الغذائية وتشمل حركات الأمعاء الطبيعية، ومستويات الكولسترول في الدم صحية ومستويات السكر في الدم تسيطر عليها.
فيتامين K
عصير الشرب يمكن أن يؤدي إلى نمو عظام قوية وصحية وأسنان، وذلك بفضل فيتامين K المحتوى. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية - قاعدة بيانات المغذيات الوطنية للمرجعية القياسية، خدمة من الخيار الخام وغير المرغوب فيه يحتوي على 19 في المئة من الموصى بها يوميا فيتامين K المدخول للنساء و 14 في المئة للرجال. كما يعزز فيتامين K الدورة الدموية الصحية عن طريق التحكم في سمك الدم، لذلك لن تعاني من نزيف مفرط أو كدمات، والتي يمكن أن تقطع تدفق الدم.
الصوديوم
استهلاك كميات كبيرة من عصير الخيار يمكن أن تساعدك مع حجم الدم وتنظيم ضغط الدم. وتذكر وزارة الزراعة الأمريكية أن إحدى خامات الخيار المقشر الخام تحتوي على 2 ملليغرام من الصوديوم، في حين أن الخيار الخام غير المقشور يحتوي على 6 ملليغرام. الصوديوم يساعد الجسم مع الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ومستويات حجم الدم. تحتاج الأعصاب والعضلات أيضا إلى الصوديوم لتعمل بشكل صحيح. الكثير من الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى تراكم السوائل وارتفاع ضغط الدم.
