التوت هي ثمار صغيرة، ولكنها تحتوي على الكثير من الطاقة لمساعدتك على القيام بعمل كبير في إدارة مرض السكري. وتسمى الجمعية الأمريكية للسكري التوت بأنها "سوبرفوود السكري" لأن التوت مليئة بالمواد المغذية، مثل الألياف والفيتامينات المضادة للأكسدة، والتي توفر العديد من الفوائد الرئيسية للتعامل مع مرض السكري.
فيديو اليوم
معالجة الجلوكوز بكفاءة
قد تساعد التوت البري جسمك على معالجة الجلوكوز من أجل الطاقة بكفاءة، مما يزيد من حساسيته للأنسولين ويدير السكر في الدم، مما يساعدك على مكافحة مرض السكري. وأشارت دراسة مركز جامعة ميشيغان لأمراض القلب والأوعية الدموية في 19 أبريل 2009 في مؤتمر البيولوجيا التجريبية في نيو أورليانز إلى أن الفئران المختبرية التي تغذت التوت البري التي سحقت إلى مسحوق أظهرت تحسنا في حساسية الأنسولين، حتى عند تناول نظام غذائي عالي الدهون جنبا إلى جنب مع التوت. وبما أن معظم المصابين بداء السكري من النوع الثاني يصارعون بمقاومة الأنسولين، فإن زيادة الحساسية للأنسولين يمكن أن تساعد في إدارة المرض. وأظهرت دراسة مركز جامعة ميشيغان لأمراض القلب والأوعية الدموية أيضا أن الفئران المختبرية التي أكلت مسحوق مصنوعة من التوت المسحوق كانت أقل من نسبة السكر في الدم مما كانت عليه قبل تناول مسحوق التوت، وأشار الباحثون إلى أن جيناتهم تغيرت للسماح لأجسادهم بمعالجة الجلوكوز بشكل أكثر كفاءة من السابق. إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع 2، قد تكون قادرة على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق استهلاك الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف مثل التوت، لاحظ مركز جوسلين السكري.
فقدان الوزن
بما أن التوت منخفض في السعرات الحرارية بعد في المواد المغذية، فقد يساعدك على فقدان الوزن، مما قد يساعدك على مكافحة مرض السكري. مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تفيد أن 1 كوب من التوت يحتوي على فقط 83 سعرة حرارية ويوصي استبدال الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية مثل رقائق مع الفواكه منخفضة السعرات الحرارية مثل التوت وكذلك بما في ذلك التوت في بعض وجبات الطعام الخاصة بك. على سبيل المثال، يمكنك مزج العنب البري مع الزبادي للاستمتاع باريفيت التوت للحلوى. عندما تم تغذية الفئران المختبرية في جامعة ميشيغان دراسة مركز القلب والأوعية الدموية مسحوق العنبية، انخفض وزن الجسم ومجموع كتلة الدهون. وأشار الباحثون إلى أن جينات الفئران المرتبطة بحرق الدهون وتخزينها قد تغيرت لمساعدة أجسادهم على معالجة الدهون بشكل أكثر كفاءة من ذي قبل، حيث أكلت العنب البري، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري.
فقدان الدهون في البطن
تناول العنب البري قد يساعدك على فقدان الدهون في البطن، وهو جزء مهم من محاربة مرض السكري، لأن الدهون الزائدة في البطن تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. الخلايا الدهنية في بطنك تنتج الهرمونات التي يمكن أن تعزز مقاومة الأنسولين، والتي يمكن أن تؤدي بعد ذلك إلى مرض السكري.عندما أكلت الفئران المختبرية في جامعة ميشيغان دراسة مركز القلب والأوعية الدموية مسحوق مصنوعة من التوت سحق كما 2 في المئة فقط من وجباتهم أكثر من 90 يوما، انخفضت كميات الدهون في منطقة البطن.
