إذا كنت مصابا بمرض السكري أو إذا كنت ترغب فقط في انقاص وزنه وإبقائه، يمكنك الاستفادة من فهم دور الدم السكر والإنسولين الإفراج يلعب على صحتك واللياقة البدنية. كثير من الناس يعرفون أن الفاصوليا هي طعام صحي، ولكن بما أن الفاصوليا هي في الغالب مصدر الكربوهيدرات، قد تكون غريبة فقط أي نوع من تأثير الفول لديها مستويات السكر في الدم.
فيديو اليوم
>الفول لديها انخفاض نسبة السكر في الدم
مؤشر نسبة السكر في الدم هو مقياس الترتيب العددي الذي يصنف الطعام أو المشروبات على مدى أنه من المرجح أن تؤثر على مستويات السكر في الدم. في حين أن مؤشر نسبة السكر في الدم مفيد، وفقا للدكتور جوني بودن، دكتوراه، وأخصائي التغذية السريرية، و "حمل السكر في الدم" هو عصا قياس متفوقة للتنبؤ تأثير أن الغذاء سيكون على مستويات السكر في الدم. حمل نسبة السكر في الدم يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم من الطعام وكمية من الكربوهيدرات الغذاء لديها. ويتراوح الحجم من 0 إلى 40. الأطعمة المرتبة في المرتبة 10 وتحت حمل منخفض نسبة السكر في الدم، وسوف لا تزيد بشكل كبير من نسبة السكر في الدم. الفاصولياء المخبوزة والفاصوليا السوداء وفاصوليا الكلى كلها تحمل نسبة منخفضة جدا من نسبة السكر في الدم من 7 ولن ترفع نسبة السكر في الدم.
مراقبة نسبة السكر في الدم
الدكتور. يشير جوني بودن إلى الفاصوليا باعتبارها "منظم السكر في الدم في نهاية المطاف" لأنها غنية جدا في الألياف الغذائية. في حين أن جميع الفاصوليا تقريبا لديها تصنيف منخفض نسبة السكر في الدم الترتيب ولن ترفع نسبة السكر في الدم، والألياف في الفاصوليا تساعد أيضا على انخفاض واستقرار نسبة السكر في الدم إذا كنت تأكل غيرها من الأطعمة مؤشر ارتفاع السكر في الدم الأخرى. الألياف، وتحديدا الألياف القابلة للذوبان، يمنع الجلوكوز من الأطعمة الأخرى والمشروبات من هضم في الجسم بسرعة. بدوره، وهذا يمنع السكر في الدم ومستوى الأنسولين من زيادة. مزايا السكر في الدم التي تقدمها الفاصوليا تجعلها مثالية الأطعمة مراقبة نسبة السكر في الدم لمرضى السكر و ديتر.
شهية التحكم
فائدة أخرى من الألياف الغذائية في الفاصوليا هي قمع الشهية. ووفقا لدراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا في ديفيس نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية،" الألياف الغذائية يزيد من مشاعر الامتلاء ومستويات هرمون المرتبطة بالشبع أو الشعور بالارتياح من الطعام. من خلال تلبية شهية الخاص بك، وكنت أقل احتمالا أن نتوق الأطعمة السكرية أو الحلوة والحلويات التي من شأنها رفع مستويات السكر في الدم. تناول الفاصولياء يمكن أن يكون مفيدا بشكل خاص إذا كنت تميل إلى أن نتذوق الحلويات بعد وجبات الطعام.
اعتبارات
على الرغم من أن الفاصوليا قادرة على استقرار نسبة السكر في الدم، إلا أنه لا يعني أنه يمكنك إقرانها تلقائيا بالأطعمة المرتفعة على مؤشر نسبة السكر في الدم. الألياف من الفاصوليا لن يمنع ارتفاع السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، في حين أن الفاصوليا يمكن أن تساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم أكثر استقرارا، فإن الألياف الغذائية وحدها لا تجعلك تفقد الوزن.من أجل انقاص وزنه، سوف لا يزال لديك لاستهلاك السعرات الحرارية أقل مما كنت تنفق كطاقة. ووفقا لجامعة ولاية كولورادو، فإن متوسط الأمريكيين يستهلك فقط 14 غراما من الألياف يوميا، أقل بكثير من المستويات الموصى بها من 25 إلى 35 غراما. بغض النظر عن أهداف الصحة واللياقة البدنية الخاصة بك، وتناول الفول بالتأكيد لن تردع التقدم المحرز الخاص بك.
