تليف الكبد يتميز بتندب حاد يمنع الكبد من العمل بشكل طبيعي. ويمكن أن تنتج عن عدد من الأسباب الأكثر شيوعا في الولايات المتحدة هي تعاطي الكحول والتهاب الكبد C، تقارير المقاصة معلومات أمراض الجهاز الهضمي الوطنية. وظائف الكبد ضعيفة والمضاعفات التي تلت ذلك تدعو إلى التعديلات الغذائية لإدارة هذه القضايا. حذار من أي بديل، والعلاجات الغذائية التي لا أساس لها التي تدعو إلى اتخاذ تدابير غذائية جذرية، وخاصة تلك التي تتطلب كميات كبيرة من الأعشاب - تماما مثل بعض الأدوية، وبعض الأعشاب يمكن أن يسبب تلف الكبد أيضا.
<>>فيديو اليوم
العمل مع اختصاصي تغذية مسجل
كثير من الناس الذين يعانون من تليف الكبد يعانون من درجة معينة من سوء التغذية بسبب عوامل مثل نقص الشهية، وانخفاض قدرة الكبد على استيعاب والمواد المغذية، والنظام الغذائي السيئ التخطيط. يجب أن تعمل مع اختصاصي تغذية مسجل من ذوي الخبرة في العمل مع مرضى تليف الكبد. يمكن أن يساعدك اختصاصي التغذية على تخطيط نظام غذائي سليم من الناحية التغذوية يأخذ في الاعتبار القيود المفروضة على الطعام استنادا إلى مرحلة المرض والمضاعفات التي تعاني منها شخصيا وكذلك تفضيلاتك الغذائية. وهذا يضمن أنك تحصل على السعرات الحرارية والمواد الغذائية التي تحتاج إليها. في حين أن التغذية الجيدة مهمة لأي شخص، فإنه يصبح بالغ الأهمية عندما يعاني من أمراض مزمنة.
اعتبارات البروتين
جسمك يتطلب بروتين لمجموعة متنوعة من الأغراض، بما في ذلك بناء كتلة العضلات. إذا كان لديك تليف الكبد، تحتاج إلى بروتين عالي الجودة لإصلاح الأنسجة التالفة. عندما ينهار البروتين، ومع ذلك، فإنه يخلق المنتجات الثانوية السامة مثل الأمونيا وغيرها من المواد التي الكبد الكبد يمكن عادة تصفية. إذا كان لديك تليف الكبد، كبدك لا يمكن التعامل مع هذه المهمة على نحو فعال. السموم يمكن أن تراكم في مجرى الدم والسفر إلى الدماغ، مما تسبب في الارتباك وفقدان الذاكرة. طبيب التغذية الخاص بك والطبيب يمكن أن تقدم توجيهات حول مقدار البروتين يجب أن تأكل. يقول الدكتور آرثر شونشتات، الذي كتب ل إمد تف، إن الأبحاث أظهرت أن مرضى تليف الكبد يعانون من مضاعفات أقل عند تناول المزيد من البروتينات النباتية مثل التوفو والفاصوليا والبروتينات الحيوانية غير اللحم مثل البيض والألبان.
تناول الصوديوم
يمكن أن يسبب تليف الكبد حالة تسمى استسقاء، مما يؤدي إلى تراكم السوائل في البطن. تناول الكثير من الصوديوم سيزيد من استسقاء كما أنه يشجع جسمك على الاحتفاظ السوائل. إذا كنت تعاني من استسقاء، وسوف تحتاج للحد من تناول الصوديوم إلى حوالي 2 000 ملغ يوميا، وفقا للجمعية الأمريكية للتغذية. قراءة الملصقات الغذائية تأخذ أهمية قصوى لأن معظم الملح في النظام الغذائي الخاص بك على الأرجح يأتي من البنود المعدة تجاريا مثل الحساء المعلب والعشاء المجمدة.يوصي أدا اختيار العناصر التي لديها أقل من 300 ملغ من الصوديوم لكل حصة. أفضل رهان لك للحد من تناول الصوديوم يستلزم تناول العديد من الأطعمة الطازجة وغير المجهزة قدر الإمكان - أنها غالبا ما تحتوي على كميات ضئيلة من الملح، لذلك لن تضطر إلى مراقبة هزيلة كل مليغرام.
السيطرة على سكر الدم
وفقا لثقة الكبد البريطانية، وهي منظمة غير ربحية تقدم معلومات وبحوث عن أمراض الكبد، يمكن أن يعاني بعض المصابين بالتليف الكبدي من ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. إذا كان لديك هذه المشكلة، يجب عليك اختيار الكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات وخفض على الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض وكذلك الكوكيز الغنية بالسكر والكعك والحلوى. طبيب التغذية الخاص بك والطبيب سوف تساعدك على وضع خطة للحصول على الكربوهيدرات ذات جودة عالية.
الحد من خطر العدوى
يمكن أن تؤدي وظائف الكبد الضعيفة إلى زيادة قابليتك للإصابة، مما يعني أنه يجب تجنب الأطعمة التي يحتمل أن تحتوي على بكتيريا ضارة وغيرها من الميكروبات. لا تأكل منتجات الألبان الخام أو غير المبستر، وعصائر الفاكهة أو الخضار، واللحوم الخام أو غير المطبوخة، والبيض، والأسماك أو التوفو أو البراعم الخام. غسل جميع الفواكه والخضروات قبل تناولها.
نصائح الأكل
تليف الكبد يمكن أن تقلل الشهية. استسقاء يمكن أن تجعل من الصعب تناول وجبات كبيرة. تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلا من محاولة إجبار ثلاثة كبيرة منها قد يساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية بشكل أفضل. عندما كنت أشعر بأنك لا يمكن أن تأكل كثيرا، واختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية الكثيفة مثل كامل الدسم الألبان لتحقيق أقصى قدر من السعرات الحرارية. شرب المكملات الغذائية يمكن أن تساعدك أيضا على تلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بك.
