اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن غالبا ما ينطوي على استهلاك الأطعمة التي تكون منخفضة في الدهون بعد عالية في البروتين. الفاصوليا المخبوزة هي مصدر بروتين عجاف ممتاز ويمكن استخدامها بنجاح في نظام غذائي لانقاص الوزن. وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية الوطنية وزارة الزراعة الأميركية، اتباع نظام غذائي يقتصر فقط على الفاصوليا المخبوزة لديه بعض السلبيات من حيث التغذية، مثل عدم توفير ما يكفي من الكالسيوم يوميا أو الفيتامينات B-12، C، D أو E. هذا النظام الغذائي أيضا قد تصبح غاية مملة مع مرور الوقت.
>فيديو اليوم
التاريخ
في أبريل 2008، ذكرت صحيفة "الشمس" البريطانية أن رجلا يبلغ من العمر 40 عاما قد وضعت نظام غذائي يتكون فقط من الفاصولياء المخبوزة، و ونتيجة لذلك فقدت 140 رطلا. أكل نيل الملك خبز الفاصوليا في كل وجبة وفقدان الوزن الزائد على مدى فترة تسعة أشهر. بالإضافة إلى ذلك، توقف الملك شرب الجعة وتناول الأطعمة الغنية بالدهون، والتي كانت في السابق جزءا كبيرا من نظامه الغذائي.
فوائد
الفاصوليا المخبوزة هي طعام صحي نسبيا، وتؤهل كأحد الأجزاء الخمسة الموصى بها يوميا من الفواكه والخضروات. جزء واحد من الفول لغرض خمسة في اليوم هو 3 ملعقة كبيرة كومة. الفاصوليا هي مصدر غني من الألياف والبروتين والفيتامينات المفيدة الأخرى والمعادن.
وظيفة
البروتين الموجود في الفاصوليا يدعم الأداء السليم للعضلات، أنسجة الجسم والعظام، ويساهم بالإضافة إلى ذلك في الشعور بالشبع أو الامتلاء بعد وجبة الطعام. الألياف من الفاصوليا يمكن أن تساعد على خفض الكولسترول الخاص بك، والحد من المشاكل مع وظيفة الأمعاء وأيضا تنظيم مستويات السكر في الدم. الفاصوليا تحتوي على الحديد، وهو أمر مفيد في الوقاية من فقر الدم.
اعتبارات
الفاصوليا سيئة السمعة لتسبب انتفاخ البطن، على الرغم من أن الملك يذكر أن هذه ليست مشكلة مرة واحدة جسمك يضبط على حمية الفول المخبوزة. وتشمل الاعتبارات الأخرى المتعلقة بنظام غذائي الفول المحمص كمية السكر والملح الواردة في علبة نموذجية من الفاصولياء. وزارة الزراعة الأمريكية (أوسدا) تقارير أن كوب من الفاصولياء المعلبة غير المملح يحتوي على 3 ملغ من الصوديوم، ولكن الفول التجارية المخبوزة مع الملح ولحم الخنزير قد تحتوي على ما يصل إلى 845 ملغ من الصوديوم في كوب. يقول مايو كلينيك أن البالغين الأصحاء يجب أن تستهلك ما لا يزيد عن 2، 300 ملغ من الصوديوم يوميا. يتم تقليل هذا الحد اليومي الموصى به إلى 1، 500 ملغ لأولئك الذين يعانون من ظروف صحية معينة أو عوامل الخطر.
تحذير
اتباع نظام غذائي يتكون حصريا أو أساسا من الفاصوليا المخبوزة غير الحكيم على المدى الطويل. جسمك يحتاج إلى مجموعة من المواد الغذائية من المواد الغذائية المختلفة، والحد من الخيارات الغذائية الخاصة بك من المرجح أن يؤدي إلى نقص في بعض العناصر الغذائية والفيتامينات أو المعادن في النظام الغذائي الخاص بك. يجب عليك دائما استشارة الطبيب قبل إجراء تغييرات كبيرة في النظام الغذائي أو نمط الحياة.
