يتم تفحم الأفوكادو لكونها عالية في السعرات الحرارية وارتفاع في الدهون. في حين تحصل على حوالي 322 سعرة حرارية و 29 غراما من معظمها غير المشبعة، الدهون القلبية الصحية في الفاكهة، يمكنك أيضا الحصول على تركيز عال من العديد من العناصر الغذائية. واحد من هذه هي فيتامين ك، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون. الأفوكادو تأتي في عدة أصناف، ولكن جميع أنواع تقدم التغذية مماثلة. لتعزيز التغذية الشاملة، إضافة الغنية، الأفوكادو دسم إلى المنتجات الطازجة التي تتمتع بها بانتظام.
فيديو اليوم
أهمية فيتامين K
الحصول على ما يكفي من فيتامين K في النظام الغذائي الخاص بك يثبت ضرورية لصحة الصفائح الدموية وظيفة. تساعد الصفائح الدموية - وهي نوع من خلايا الدم الصغيرة - على الوقاية من فقدان الدم عن طريق التخثر وتشكيل جلطات تقطع النزيف بعد الإصابة. هذا التخثر يتطلب سلسلة من التفاعلات الكيميائية، ودعا سلسلة، وهذه تتطلب الحاجة فيتامين K أن تحدث. ونتيجة لذلك، وانخفاض مستويات فيتامين ك في الجسم وضعك في خطر التخثر. فيتامين K كما يدعم صحة العظام، وتفعيل البروتينات اللازمة لعظام صحية ونمو الغضاريف.
فيتامين K في الأفوكادو
يوفر الأفوكادو كمية معتدلة من فيتامين K لكل وجبة، مما يساعدك على الوصول إلى 90 و 125 ميكروجرام ينصح بها يوميا للنساء والرجال، على التوالي. نصف الأفوكادو يحتوي على 21. 2 ميكروغرام من فيتامين ك - ما يصل إلى 17 في المئة من الاحتياجات اليومية. مكعبات وشرائح الأفوكادو تحتوي على 15. 8 و 15. 3 ميكروغرام من فيتامين K في نصف كوب خدمة، على التوالي، وربع كوب خدمة الأفوكادو النقي يحتوي على 12. 1 ميكروغرام من فيتامين K.
كيف تأكل الأفوكادو
في حين أن الأفوكادو تؤكل أحيانا باليد مع رش الملح، إلا أنها غالبا ما تؤكل مع الأطعمة الأخرى. لجعل "غواكامول" تراجع لرقائق التورتيلا الخاص بك، الهريس الأفوكادو مع شوكة، وتخلط في القليل من الليمون أو عصير الليمون والثوم المفروم، وإضافة بعض الطماطم المفروم. استخدام هذا غواكامول إلى أعلى السندويشات، التاكو والبرغر. إضافة الأفوكادو مكعب إلى العجة أو السلطة. إرم مكعبات الأفوكادو مع المانجو مكعبات والخيار والفلفل الأحمر الجرس وعصير الليمون لجعل السالسا للجزء العلوي من الأسماك أو صدور الدجاج.
اعتبارات
إذا كنت على أدوية ترقق الدم، شاهد كمية فيتامين ك - فالكثير من فيتامين K يمكن أن يغير طريقة عمل الدواء. لأنها مرتفعة جدا في السعرات الحرارية، معتدلة كمية من الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية في الأيام التي تتمتع الأفوكادو. بالإضافة إلى الأفوكادو، احصل على فيتامين K من الخضار مثل السبانخ والقرنبيط والملفوف، ومن زيت الزيتون. فيتامين K هو متاح كمكمل، ولكن من الأفضل استيعابها من الغذاء من المكملات الغذائية. إذا كنت تفكر في مكملات فيتامين ك، استشر الطبيب مسبقا لمعرفة ما إذا كانت آمنة بالنسبة لك.
