يتمتع معظم الناس كومة من الفطائر لتناول الافطار، ولكن إذا كنت تحاول انقاص وزنه أو تناول الطعام أكثر صحة، قد تنظر لهم تساهل محمل السعرات الحرارية. ومع ذلك، أعدت مع دقيق القمح الكامل، فإنها يمكن أن تكون صحية. العديد من الاختلافات وصفة موجودة، ولكن المكونات الأساسية هي دقيق القمح الكامل، ومسحوق الخبز والملح والبيض والحليب والزيت.
فيديو اليوم
الكربوهيدرات والألياف
دقيق القمح الكامل، مثل جميع الحبوب الكاملة، هو مصدر جيد للكربوهيدرات، التي توفر الطاقة. الحبوب الكاملة هي أيضا مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان يذوب في الماء في الجهاز الهضمي الخاص بك. فإنه يساعد على بطء امتصاص السكر في الدم ويمكن خفض الكولسترول. الألياف غير قابلة للذوبان لا تذوب. فإنه يساعدك على تجنب الإمساك. يقول مركز الصحة بجامعة جورجيا أن الألياف في الحبوب الكاملة تساعدك على الشعور بالشبع، مما يساعد في فقدان الوزن والصيانة.
البروتين والدهون والكوليسترول
البيض والحليب المستخدمة لصنع الفطائر القمح الكامل هي مصادر حيوانية جيدة من البروتين؛ والدقيق هو مصدر نبات جيد. استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلا من كامل. اختيار زيت نباتي جيد، مثل الكانولا، للفطائر الخاصة بك. زيت الكانولا ليس له دهون مشبعة أو عابرة. البيض يحتوي على الدهون والكوليسترول، ومعظمها موجود في صفار البيض. جامعة إلينوي تمديد يقول يمكنك استبدال اثنين من بياض البيض لبيض واحد كله عند صنع الفطائر.
الفيتامينات والمعادن والصوديوم
باستثناء B12، دقيق القمح الكامل هو مصدر ممتاز للفيتامينات ب. تم العثور على B12 في الغذاء من المصادر الحيوانية، وبالتالي فإن البيض والحليب في الفطائر العرض B12. يحتوي دقيق القمح الكامل على فيتامين (ه)، ويحصن الحليب بفيتامين (د)، والبيض يحتوي على فيتامين (أ) ويحتوي على زيت نباتي يحتوي على فيتامين K. يحتوي دقيق القمح الكامل على الحديد والمعادن والمغنيسيوم والزنك. الحليب إمدادات الكالسيوم. تحتوي البيض على الكالسيوم والحديد. وصفات فطيرة غالبا ما تدعو إلى 1 ملعقة صغيرة. من الملح، وهو ما يعادل تناول الصوديوم اليومي الموصى به من 2، 300 ملغ. بينما الملح يساعد على اخراج نكهة المكونات، يمكنك تقليل أو القضاء عليه.
التغيرات
يمكنك إجراء التبادلات والإضافات إلى وصفات أساسية. على سبيل المثال، استبدل بعض دقيق القمح الكامل بالشوفان المدلفن. إضافة المكسرات المفروم للبروتينات والألياف إضافية. إضافة الفاكهة لمزيد من الفيتامينات والمعادن.رش الجبن الممزق في الخليط الخاص بك أو إضافة الخضار المطبوخ والمطاط. تفعل كل ما يحلو لك مع المحاذير الوحيدة كون أن إضافة أو استبدال هو واحد صحي وأن الاتساق الخليط لا يزال هو نفسه. لتحقيق هذا الأخير، قد تحتاج إلى ضبط كميات من المكونات الأساسية.
توبينغ
غالبا ما تكون الأسطح هي الفطائر. تخطي شراب وجعل الطبقة الفاكهة بدلا من ذلك. وتشمل الخيارات الجيدة معظم التوت والخوخ والتفاح. فاكهة ساخنة في القليل من الماء على نار هادئة، والضغط عصير خارج كما ينعم الفاكهة. إذا لزم الأمر، رشاقته مع نشا الذرة. التفاح مباشرة من الجرة هو آخر جيدة تتصدر. أكل الفطائر مع زبدة الحد الأدنى أو استبداله مع الزبادي. انتشار طبقة رقيقة من اللبن بين كل فطيرة، ثم أعلى مع تتصدر الفاكهة الدافئة لتناول وجبة فطور لذيذة يمكنك أن تشعر جيدة حول.
