نباتي تجنب جميع المنتجات الحيوانية والمنتجات الثانوية، بما في ذلك اللحوم والألبان والبيض. بعض الناس يشعرون بالقلق من أن النظام الغذائي النباتي يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الأطفال للنمو الصحي، ولكن الأطفال نباتي يمكن أن تستهلك أكثر من التغذية الكافية من الفواكه والخضروات والحبوب وغيرها من الأطعمة نونانيمال. يجب على الآباء النباتي فهم الاحتياجات الغذائية للأطفال وخطة بعناية طعام أطفالهم واستهلاك الملحق، كما ينبغي الآباء من الأطفال النباتي أو آكلة اللحوم.
>فيديو اليوم
الكثير من المغذيات
طفل على نظام غذائي نباتي يستهلك الفيتامينات والمعادن الكافية - في كثير من الأحيان، أكثر من اللازم. الأطفال في نباتي يأكلون المزيد من المغذيات، والمزيد من الألياف والدهون المشبعة أقل من الأطفال الآخرين، وفقا لدراسة في "مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية".
وبالتالي، فإن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال والجمعية الغذائية الأمريكية تدعم اتباع نظام غذائي نباتي بالنسبة للأطفال، طالما الآباء والأمهات تخطط وجبات الأطفال بعناية وإعطاء أطفالهم مكملات كافية.
فوائد مدى الحياة
الأطفال النباتيين على مخطط جيد، والنظام الغذائي تكمل بشكل صحيح تنمو فقط وكذلك الأطفال آكلة اللحوم. يأخذون في المزيد من المغذيات، وتأسيس أنماط أكل صحية للاستمرار في مرحلة البلوغ. على الرغم من أن هؤلاء الأطفال قد لا يبقى النباتيين طوال حياتهم الكبار، طفولة نباتي يعلم التقدير للأغذية الصحية ويساعد الأطفال على تطوير عادات القتال السمنة. وسيستمر تأثير هذه العوامل خلال مرحلة البلوغ. لدى النباتيين معدلات أقل بكثير من بعض المشاكل الصحية، مثل السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
المكملات الغذائية
حتى نظام غذائي نباتي جيد التخطيط لا يمكن أن توفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الطفل المتنامي. ويتجنب النباتيون الألبان، وهو مصدر أساسي للكالسيوم. على الرغم من أن عدد قليل من الخضروات تحتوي على الكالسيوم - مثل القرنبيط واللفت - معظم الأطفال نباتي بحاجة إلى ملحق الكالسيوم.
كثير من الناس الحصول على ما يكفي من الحديد والزنك من اللحوم الحمراء، التي لا يأكل النباتيين. يجب أن يحتوي النظام الغذائي النباتي للطفل على ما يكفي من الخضروات الغنية بالزنك والحديد - مثل البقوليات والسبانخ والهليون وبعض الحبوب - أو مكملات الزنك والحديد. يجب أن يستهلك الطفل النباتي ما يكفي من فيتامين C، سواء من الأطعمة أو المكملات الغذائية، للمساعدة في امتصاص الحديد.
جميع الأطفال نباتي يجب أن تأخذ فيتامين B-12 الملحق؛ هذا المغذيات أمر ضروري لأداء الجهاز العصبي، صحة الأعصاب، والنمو البدني، وإنتاج الدم والطاقة بشكل عام. B-12 لا يحدث بشكل طبيعي في مصادر الغذاء ودية نباتي القياسية.
تحذيرات
لأن الخضروات لديها عدد قليل من السعرات الحرارية نسبيا، فإن الأطفال الذين يتناولون الخضراوات في المقام الأول يكافحون من أجل تناول ما يكفي من الطعام الذي يوفر السعرات الحرارية الكافية للطاقة والنمو.بالإضافة إلى ذلك، النظام الغذائي النباتي يمكن أن تفتقر إلى البروتين الكافي والدهون الصحية، التي يحتاجها الطفل أيضا للنمو البدني والنشاط.
هذه هي المشاكل المحتملة فقط، ويمكن اتباع نظام غذائي نباتي صارم مخطط جيدا، وتوفير بسهولة ما يكفي من السعرات الحرارية والدهون والبروتين. تحتوي المكسرات والبذور والزبدة المصنوعة من المكسرات والبذور وزيت الزيتون والأفوكادو على دهون صحية وكثيفة في السعرات الحرارية. الفواكه المجففة تحتوي على السعرات الحرارية أكثر كثافة من الفواكه والخضروات الطازجة. يمكن للأطفال نباتي الحصول على البروتين من الحبوب والمكسرات والبقوليات ومنتجات الصويا، مثل التوفو وحليب الصويا.
