تاكوس، إنشيلاداس، بوريتوس، الأغطية والرقائق هي الأطعمة المعروفة عادة المصنوعة من التورتيل. يمكن أن يكون دقيق الذرة والطحين صحيين لتناول الطعام على أساس يومي، اعتمادا على كيفية إعدادها. يمكن صنع العصي في المنزل أو شراؤها في محل بقالة. يختلف محتوى المغذيات بين العلامات التجارية، لذلك اقرأ تسميات التغذية قبل إجراء عملية شراء.
فيديو اليوم
طحين الطحين
طحين الطحين هو طعام قليل الدسم الذي يشكل خدمة من مجموعة الحبوب. تناول التورتيلا القمح الكامل يزيد من كمية الألياف، مما يساعدك على الشعور بالامتلاء لفترة أطول. حجم التورتيلا البعثة فاهيتا يحتوي على 110 سعرة حرارية و 2. 5 غرام من الدهون. ملء التورتيلا مع تخفيضات الباردة والجبن قليل الدسم والخضروات شرائح للتطور على شطيرة الكلاسيكية.
>عصي الذرة
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول الحبوب الكاملة، مما يجعل من عصيدة الذرة الخالي من الغلوتين خيارا مثاليا. فعلى سبيل المثال، يحتوي اثنان من عصيدة الذرة ذات العلامات التجارية لا فافوريتا على 125 سعرة حرارية و 1 غرام من الدهون، مما يجعل عصيدة الذرة أقل في الدهون لكل وجبة من التورتيلا الدقيق. يمكن تحضير الأطباق المكسيكية، مثل التاكو والبوريتو والكيساديلاس، مع عصيدة الذرة لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.
رقائق التورتيلا
القلي العميق في الزيت يجعل رقائق التورتيلا عالية السعرات الحرارية. أوقية واحدة من توستيتوس لدغة الحجم رقائق التورتيلا، حوالي 24 رقائق، يحتوي على 140 سعرة حرارية و 7 غرام من الدهون. كما تحتوي قشور التاكو المقشدة وقشور توستادا على المزيد من الدهون وهي أعلى من السعرات الحرارية من الدقيق والطحين. على الرغم من أنك لم يكن لديك للقضاء تماما رقائق التورتيلا من النظام الغذائي الخاص بك، وتناول أكثر من خدمة واحدة على أساس منتظم يمكن أن تزيد من خطر زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول في الدم.
الفوائد الصحية
تورتيل الحبوب الكاملة عالية في الكربوهيدرات والألياف المعقدة، التي توفر الطاقة ودعم الهضم الصحي. كما يساعد تناول الألياف الكافي على التحكم في مستويات الكولسترول ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تعد العصيدة مصدرا جيدا للفيتامينات B، التي تدعم الجهاز العصبي الصحي. فولات، وجدت في كامل حبوب التورتيل، ويدعم صحة المرأة خلال سنوات الإنجاب ويمكن أن يمنع الأنبوب العصبي العيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة. الحديد في العصي يساعد الدم تتحرك الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
