حتى العمل الثوري لطبيب القلب الدكتور دين أورنيش، كان يعتقد أنه بمجرد أن يضر القلب، ظلت السلع التالفة للحياة. وتقول قناة ديت أنه منذ نشر أورنيش عددا من الدراسات البحثية في الثمانينيات تبين أن اتباع نظام غذائي صحي، عندما يقترن مع الحد من التوتر وممارسة الرياضة، يمكن أن يعكس في الواقع الأضرار التي لحقت بالقلب، فإنه من المفهوم أن بعض الأطعمة يمكن أن يشفي القلب.
>فيديو اليوم
سمك السلمون
سمك السلمون وغيرها من الأسماك الدهنية تحتوي على مستويات عالية من نوعين معينين من الدهون أوميغا 3: حمض دوكوساهيكسانويك (دا) وحمض إيكوسابنتاينويك (إيبا). ووفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية، والدهون أوميغا 3 ليس فقط الحد من مخاطر أمراض القلب، ولكن يمكن أن تستفيد أولئك الذين لديهم بالفعل أمراض القلب.
لأن الدهون أوميغا 3 تعزز صحة الشريان بشكل عام، فإنها قد تكون قادرة على عكس الضرر جزئيا للقلب. موقع جامعة كورنيل يضيف أن أوميغا 3S لا بد منه للأشخاص الذين لديهم بالفعل تضررت قلوب بعد نوبة قلبية. وهم يدعون أن أي مخاوف بشأن الملوثات في الأسماك تفوق كثيرا الفوائد التي تعود على القلب المتضرر.
القرنبيط
البروكلي يمكن أن توفر عددا من الفوائد للقلب. أولا، انها غنية بالمواد المضادة للاكسدة التي يمكن أن تحمي الشرايين الضعيفة من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، والتي هي جزيئات مشوهة التي تسافر في جميع أنحاء الجسم تعيث فسادا على الخلايا السليمة. ثانيا، يحتوي البروكلي على مستويات عالية من مركب خاص يعرف باسم سولفورفان. سولفورفان، وفقا ل فيسورغ. كوم، يتحول على انزيم مهم يساعد الشرايين التالفة في شفاء القلب. يمكن تضمين القرنبيط في قلبك شفاء الحمية كجزء من السلطة، وإثارة فرايز أو وجبة خفيفة مقرمش. للحفاظ على الفوائد الصحية للقلب القرنبيط، والحد من كمية النفط والملح الذي تستخدمه أثناء إعداده.
اللوز
اللوز والمكسرات الأخرى تنفجر مع العناصر الغذائية الصحية القلب، تقارير مايو كلينيك. خلافا لغيرها من مصادر الدهون مثل الزبدة واللوز غنية الدهون الأحادية غير المشبعة، مما يقلل من التهاب مزمن ويعزز صحة القلب بشكل عام. اللوز يحتوي أيضا على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي يمكن أن تقلل من "سيئة" الكولسترول لدل الذي غالبا ما يحصل على قدم في الشرايين التالفة.
الأهم بالنسبة لتئام القلب هو حقيقة أن اللوز محمل ب L-أرجينين، وهو ما يجعل الشرايين أكثر مرونة ومقاومة للجلطات الخطيرة. يتم تحويل L- أرجينين إلى أكسيد النيتروز نيوروترانزميتر (نو)، الذي يحفز الشرايين لتوسيع والاسترخاء. اللوز التي هي طبيعية ومنخفضة في الملح أو الزيوت المضافة هي القلب أصح.
