تحتوي الكلى على خلايا متخصصة، تسمى الكبيبات، وتحيط بها سرير من الأوعية الدموية الصغيرة، وتسمى الشعيرات الدموية. الكبيبات بمثابة مرشحات صغيرة، إزالة السموم من الدم في الشعيرات الدموية لإفراز في البول، مع الحفاظ على العناصر الغذائية الأساسية داخل مجرى الدم. الأطعمة التي تتناولها لها تأثير على عدد من الأنسجة داخل الجسم بما في ذلك الكليتين. إن تناول نظام غذائي غني بالأطعمة غير الصحية يمكن أن يزيد من الضغط على الكليتين ويؤدي في نهاية المطاف إلى إلحاق أضرار بالهيكل في الكلى على مر الزمن.
فيديو اليوم
الأطعمة الصوديوم
الأطعمة الصوديوم العالية يمكن أن تلحق الضرر بكليتيك. الصوديوم بمثابة حافظة للعديد من المنتجات الغذائية المصنعة وأيضا بمثابة محسن نكهة. الكلى توازن كمية الصوديوم المخزنة في جسمك. ومع ذلك، إذا لم تتمكن من القضاء على ما يكفي من الصوديوم، يتراكم الصوديوم في الدم ولأن الصوديوم يجذب ويحمل الماء، وزيادة حجم الدم، مما تسبب في ارتفاع ضغط الدم. مع مرور الوقت، ارتفاع ضغط الدم باستمرار يمكن أن تضر الأوعية الدموية المحيطة الكبيبات في الكلى، وتقليل وظائف الكلى وتؤدي إلى أمراض الكلى. لخفض مستويات الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك، وتجنب استهلاك الأطعمة المصنعة، الوجبات السريعة، واللحوم الشفاء مثل لحم الخنزير المقدد.
الأطعمة عالية السكر
تناول الأطعمة عالية السكر يمكن أن يضر بكليتيك مع مرور الوقت. بعد تناول الأطعمة السكرية، ينهار جسدك ويمتص الكربوهيدرات من وجبتك، مما يزيد من مستوى السكريات البسيطة، ويسمى الجلوكوز، في مجرى الدم. إذا كنت تأكل الأطعمة السكرية بانتظام أو بكميات كبيرة، فإن هذه الزيادة في نسبة السكر في الدم يمكن أن تؤدي إلى زيادة ضغط الدم، والتي يمكن أن تضغط الكليتين. وبالإضافة إلى ذلك، اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة السكرية يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى السكري. يمكنك المساعدة في الوقاية من أمراض الكلى المرتبطة بالسكر عن طريق تجنب الحلوى والمخبوزات وغيرها من الأطعمة السكرية والتوابل، فضلا عن مراقبة كمية الكربوهيدرات للمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم إذا كنت تعاني بالفعل من مرض السكري.
الأكسالات الغنية الأطعمة
استهلاك مستويات عالية من الأطعمة الغنية بالأكسالات قد تلعب دورا في تشكيل حصى الكلى، وهو اضطراب الكلى المشترك. حصى الكلى تتطور من المعادن الموجودة في مجرى الدم التي تبدأ في تبلور داخل الأنابيب من الكلى، في نهاية المطاف تشكيل الحجر.وجود مستويات عالية من الأكسالات يمكن أن تعزز تشكيل بعض أنواع حصى الكلى مثل أحجار الأكزالات الكالسيوم. إذا كنت قد عانت من حصى الكلى في الماضي، لا تستهلك الأطعمة الغنية بالأوكسالات بما في ذلك الراوند، العنب الوفاق، الفراولة، البطاطا الحلوة، السبانخ، الاسكواش الصيف، البنجر، الكراث، الشاي، القهوة، المكسرات والتوفو لتجنب تكرار.
