على الرغم من أن الأبحاث لم تثبت بشكل قاطع أن أطعمة معينة يمكن زيادة أو نقصان آلام العضلات والمفاصل لالتهاب المفاصل الروماتويدي، والناس الذين يعانون من آلام المفاصل غالبا ما تواجه اختلالات الجهاز الهضمي المرتبطة الالتهاب والمواد المسببة للحساسية. من المهم تحديد الحساسيات الغذائية والأغذية المشكلة الخاصة بجسمك إذا كان لديك مشاكل في الجهاز الهضمي وآلام المفاصل.
فيديو اليوم
التهابات الوقود الأطعمة
على الرغم من أنه من الحكمة أن تطلب فحصا من الدم من طبيبك للتأكد من الأطعمة التي تسبب لك مشاكل صحية، يمكنك تحقق النظام الغذائي الخاص بك لمعرفة ما إذا كانت بعض الأطعمة المرتبطة عادة مع التهاب تسبب لك آلام المفاصل.
الأطعمة المقلية والوجبات السريعة والوجبات الجاهزة والدقيق الأبيض والحبوب المجهزة وجميع أشكال السكر الخام أو المكرر يمكن أن تسبب ألم العضلات والمفاصل. السكر مرهق، ومسامير السكر في الدم يمكن أن تعزز الالتهاب. يمكن أن تساهم معظم الدهون أيضا في الألم الالتهابي. وتشمل هذه الدهون المهدرجة جزئيا في رقائق البطاطا، والسلع المخبوزة المصنعة والمرجرين. كما يمكن أن تكون التهابات الزيوت النباتية مثل زيت القرطم وزيت الذرة والزيوت القائمة على الصويا وزيت عباد الشمس والدهون المشبعة في اللحوم الدهنية والشحم الخنزير والزبدة.
يقول آلان غولدهامر، طبيب العظام في مركز تروينورث الصحي في سانتا روزا بولاية كاليفورنيا، أن البروتين الحيواني والدهون الحيوانية هما المروجان الرئيسيان للألم المفاصل. إذا كنت تأكل اللحوم الحمراء، الجهاز المناعي يعتبر البروتين ليكون مستضد وتصنع الأجسام المضادة لمحاربته، وتشكيل المجمعات مستضد. الجهاز المناعي عادة يلغي هذه من الجسم. في الناس حساسة للبروتين الحيواني، لا يتم القضاء على هذه المجمعات مستضد ويمكن أن تكون معبأة في الأنسجة المختلفة والمفاصل في جميع أنحاء الجسم، مما تسبب في الالتهاب.
الخضروات نايتشاد
الخضروات الطازجة مثل البطاطا والطماطم والباذنجان والفلفل الحار والفلفل الحار والبطاطا الحلوة والفلفل الحلو والمكونات في بعض ويعتقد أن الصلصات الساخنة لزيادة الالتهاب لأنها تحتوي على قلويد يسمى سولانين التي يمكن أن تراكم رواسب الكالسيوم في الأنسجة. نورمان إف. تشيلدرز، مؤلف "نايتشيدز والصحة"، تفيد أن استهلاك الطماطم والباذنجان والبطاطس على وجه الخصوص يمكن أن يسبب ألم المفاصل وصلابة ويقترح الامتناع عن هذه لمدة شهر لتحديد ما إذا كان يخفف من أعراض التهاب المفاصل.
الأطعمة عالية في البيورين
الأطعمة عالية في البيورين، أو المركبات الكيميائية التي تشكل حمض اليوريك كما أنها تنهار، يمكن أن يسبب فائض من اليوريك حامض التي تبلور وترسب في المفاصل والأنسجة في الجسم، مما تسبب في آلام المفاصل في حالة تعرف باسم النقرس. الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت تعاني من آلام العضلات والمفاصل وتشمل الكبد، سويتبريادس، الكلى، العقول، مرق والمرق. لحم الغزال، لحم العجل، لحم الخنزير المقدد والتركيا هي عالية في البيورين، كما هي لعبة اللحوم، مينسميتس ومستخلصات اللحوم.
غنية في البيورين هي أيضا بعض المأكولات البحرية مثل الرنجة والماكريل وبلح البحر والأنشوجة، سمك القد، الحدوق، سمك السلمون المرقط، الإسكالوب والسردين. الفكر أن تسهم أيضا في العضلات وآلام المفاصل هي العديد من الخضروات عالية في البيورين، مثل الفطر والسبانخ والبازلاء والهليون والفاصوليا المجففة مثل فافاس و غاربانزوس. شرب الكحول يمكن أيضا رفع مستويات اليوريك في الجسم، وخاصة البيرة لأن محتوى الشعير لها غنية في البيورين.
