في الأصل مزروعة من قبل أمريكا الشمالية القديمة، بذور عباد الشمس وقد استخدمت كل شيء من علاج ثعبان لوجبة خفيفة لاعبين البيسبول التخلي عن التبغ. حبات عالية في الفيتامينات B والمعادن مثل النحاس والمغنيسيوم. لأنها حزمة الكثير من الدهون والسعرات الحرارية في مساحة صغيرة، لديهم سمعة لتسمين. تناولها في الاعتدال، ومع ذلك، وأنها يمكن أن تكون جزءا صحي من نظام غذائي متوازن.
>فيديو اليوم
ارتفاع في السعرات الحرارية
حبوب بذور عباد الشمس تحتوي على 164 إلى 175 سعرة حرارية في كل أوقية، اعتمادا على النوع الذي لديك: المجففة، والنفط المحمص، الجافة المحمصة أو المحمص. لشخص بالغ الأصحاء اتباع نظام غذائي 2، 000 السعرات الحرارية، فإن هذا المبلغ الوفاء 8. 2 إلى ما يقرب من 9 في المئة من الحد من السعرات الحرارية في اليوم. إلا إذا كنت حذرا للسيطرة على تناولك من الأطعمة الأخرى، وتناول بانتظام بذور عباد الشمس يمكن أن يسبب لك لكسب الوزن. للحصول على الخيار أدنى السعرات الحرارية، واختيار بذور بذور عباد الشمس المجففة. نخب المحمص توريد معظم السعرات الحرارية للأوقية.
غنية بالدهون
معظم السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس ساهمت بالدهون. كل أوقية من بذور عباد الشمس المحمص لديه 16 غراما من الدهون، في حين أن الأنواع الأخرى تحتوي على حوالي 14 غراما. يجب أن يتألف النظام الغذائي لشخص بالغ من 25 إلى 35٪ من الدهون، وإذا كنت تستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم، فإن 1 أوقية من بذور عباد الشمس المحمص توريد حوالي 24 في المئة من تناول الدهون اليومية الموصى بها. على الرغم من أن الغالبية العظمى من الدهون هي الدهون غير المشبعة صحي القلب، والكثير يعني السعرات الحرارية اضافية - والجنيه الزائد.
>تعبئة كاملة من الألياف
على الرغم من أنها عالية في السعرات الحرارية، حبات بذور عباد الشمس هي أيضا عالية في الألياف. وتحتوي الأونصة من الحبوب المحمصة على 3 غرامات من الألياف، وتوفر ما يقرب من 11 في المائة من الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف للرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 31 و 50 و 13 في المائة من احتياجات النساء من نفس العمر. بذور عباد الشمس النفط المحمص والجافة تحتوي على حوالي 3 غرامات من الألياف للأونصة، والحبات المجففة لديها 2. 4 غرامات. نشرت مقالة نشرت في "التغذية التعليقات" في عام 2001 أن زيادة الألياف في النظام الغذائي الخاص بك يعزز فقدان الوزن.
السيطرة على حجم الجزء
السيطرة جزء هو المفتاح للاستمتاع بذور عباد الشمس دون استهلاك ما يكفي من السعرات الحرارية الزائدة لتسبب زيادة الوزن. كل 1 أوقية خدمة ما يعادل أقل من ربع كوب من حبات دون هياكلها. زيادة هذا المبلغ إلى 1/2 كوب، وكنت قد تأخذ في ما يصل إلى 350 سعرة حرارية و 32 غراما من الدهون في دقائق. قياس بذور عباد الشمس بعناية قبل تناول الطعام، واستخدامها لتعزيز وجبات قليلة الدسم - تحريكها في دقيق الشوفان الخاص بك، رشها على الزبادي اليوناني غير اللذيذ أو إرم لهم المكونات سلطة الخاص بك.
