يوصي تقرير وزارة الزراعة الأمريكية لعام 2010، المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، بزيادة كمية الفواكه والخضروات التي نأكلها كل يوم. ويشير التقرير إلى أنه من المهم بشكل خاص زيادة استهلاكنا من الخضروات الداكنة والأحمر والبرتقالي الداكن. وفقا لموقع بئر الأكل، الأميركيين يأكلون فقط حوالي ثلث كمية الخضروات التي ينبغي. الميكروويف حقيبة البخار الخضار هي حل صحي لأولئك الذين يرغبون في زيادة كمية الخضروات دون التضحية بالراحة.
فيديو اليوم
الكريمات والصلصات
الخضار على البخار العادي هي دائما إضافة صحية إلى أي نظام غذائي. ومع ذلك، فإن بعض صانعي المواد الغذائية يقدمون الخضار بالبخار مع الصلصات والجبن والكريمات المضافة. هذه الإضافات غالبا ما تكون مرتفعة جدا في الدهون المشبعة، والكوليسترول، والصوديوم و / أو السكر. إذا كنت تفضل عدم تناول الخضروات العارية، قم بإضافة كميات صغيرة من الكوليسترول منخفض الدسم أو منخفض الكالسيترول أو منخفض الصوديوم مثل زيت الزيتون وخلطات التوابل الخالي من الملح وعصائر الحمضيات والعسل أو صلصة الصويا منخفضة الصوديوم. قد يكون من المفيد أيضا استكشاف إضافة غيرها من الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة مع النكهات القوية مثل الثوم المفروم الطازج أو الأعشاب الطازجة.
>تبخير مقابل الغليان
سبب واحد الخضروات كيس البخار جيدة بالنسبة لك هو أنها توفر بديلا صحي لطرق الطبخ الأخرى. في حين أن الخضار غالبا ما تغلي، وهذا الأسلوب إعداد يستنزف بعض من المحتوى الغذائي مثل حمض الفوليك وفيتامين C. تبخير الخضار في أكياس يتطلب الحد الأدنى من الوقت والماء، وهما الأمران المسؤولان عن فقدان المواد الغذائية أثناء الطهي. مع زيادة وقت الطهي وزيادة المياه المضافة، ينخفض محتوى فيتامين القابل للذوبان في الماء.
>الألياف والمغذيات
الخضار حقيبة البخار ليست فقط غنية بالألياف بحلول الوقت الذي تصل إلى الجدول الخاص بك، لكنها أيضا غنية في الألياف غير قابلة للذوبان. هذه هي المادة في الخضروات التي لا يمكن هضمها، ولكن يساهم في الشعور بالامتلاء الذي يساعدك على الحد من السعرات الحرارية. الأطعمة الغنية بالألياف تعزز أيضا أداء الجهاز الهضمي الصحي. في حين أن الفواكه والخضروات الطازجة يجب أن يكون الخيار الأول، والخضروات حقيبة البخار لا تزال خيارا للمقارنة وصحية.
الميكروويف سلامة حقيبة تبخير
قد يكون لديك مخاوف تتعلق سلامة المايكرويف الخضروات حقيبة البخار. تباع هذه الحقائب مع الخضار في الداخل و المنتجات القائمة بذاتها. وبصفة عامة، قد تحمل الأطعمة الميكروية في حاويات بلاستيكية بعض المخاطر الصحية بسبب انتقال ببا والبثالات من البلاستيك إلى الطعام. ومع ذلك، فإن الحقائب المصنعة خصيصا للاستخدام في الميكروويف تبخير لا تحتوي على ببا أو بثالاتس. وعلاوة على ذلك، العديد من أنواع أخرى من الحاويات البلاستيكية في السوق اليوم آمنة للاستخدام الميكروويف.ومع ذلك، يجب عليك استخدام أكياس البخار كما هو موضح من قبل الشركة المصنعة وعدم إعادة استخدامها لأغراض أخرى.
