جزء من نظام غذائي متوازن - أنها تساعد على زيادة كمية المغذيات الخاصة بك، تعطيك الطاقة على مدار اليوم، وقد تمنعك من الإفراط في تناول الطعام في وجبات الطعام - شريطة أن تكون وجبات خفيفة صحية. قد تمثل بريتزلز خيارا غذائيا أفضل قليلا من رقائق البطاطا، ولكن يجب أن يكون كلا من يعامل عرضية بدلا من جزء منتظم من النظام الغذائي الخاص بك.
فيديو اليوم
مقارنة غذائية أساسية
البريتزل أقل من السعرات الحرارية من رقائق البطاطس. كل 2 أوقية من جزء من المعجنات يحتوي على 218 سعرة حرارية، مقارنة مع 307 سعرة حرارية في جزء معادل من رقائق البطاطا. كل من الأطعمة توفر لك مع الكربوهيدرات للطاقة - 45 غراما لكل خدمة من المعجنات و 28 غراما لكل حصة من رقائق - ولكن تقدم المعجنات ميزة غذائية عندما يتعلق الأمر محتوى الدهون. كل وجبة من رقائق البطاطس تحتوي على 21 غراما من الدهون، بما في ذلك 2. 3 غرامات من الدهون المشبعة، في حين أن خدمة من المعجنات لديها فقط 2 غرام من الدهون وأقل من نصف غرام من الدهون المشبعة. الحد من تناول الدهون المشبعة يساعد على مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية ويساعد على الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم على مستوى آمن.
الحديد المحتوى
بريتزلز يخرج قبل رقائق البطاطا عندما يتعلق الأمر محتوى الحديد. كل 2 أوقية من المعجنات يوفر لك 3. 1 ملليغرام من الحديد - 39 في المئة من كمية الحديد الموصى بها يوميا للرجال و 17 في المئة للنساء، وفقا لمعهد الطب. تحتوي خدمة مماثلة من رقائق فقط 0. 9 ملليغرام. الحديد يساعد ليس فقط الجسم على الكشف عن مستوى الأكسجين الموجودة في الأنسجة الخاصة بك - بحيث يمكن الكشف عن إذا كان أي من الأنسجة الخاصة بك هي الأكسجين جوعا - ولكنها تساعد أيضا في تخزين الأكسجين والنقل. كما يعزز الحديد وظيفة المناعة الصحية، في حين أن مستويات الحديد منخفضة تشل الجهاز المناعي الخاص بك ويترك لك مفتوحة للعدوى.
قيم فيتامين
تحتوي بريتزلز على المزيد من حمض الفوليك، ولكن أقل فيتامين E، من رقائق البطاطا. حمض الفوليك يلعب دورا رئيسيا في نمو الخلايا الجديدة لأنه يسمح جسمك لاستقلاب الأحماض الأمينية والأحماض النووية اللازمة لبناء بروتينات الخلية الجديدة والحمض النووي. فيتامين E يعزز الاتصالات خلية صحية ويعمل كمضاد للأكسدة، وحماية الدهون من الأكسدة الضارة. تقدم كل وجبة من المعجنات 169 ميكروغرام من حمض الفوليك - 42 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به، وفقا لمعهد الطب - في حين تقدم رقائق البطاطس فقط 43 ميكروغرام لكل وجبة. من ناحية أخرى، تحتوي رقائق البطاطا على 3 ملليغرام من فيتامين E لكل وجبة، أو ربع متطلبات فيتامين ه اليومية، بينما تحتوي المعجنات على ما يقرب من فيتامين E.
تحجيم الصوديوم
ميزة غذائية أكثر من البريتزل عندما يتعلق الأمر بمحتوى الصوديوم.يحتوي جزء من العجائن على 652 ملليغرام من الصوديوم - أي ما يقرب من نصف الحد اليومي، وفقا لمعهد الطب - في حين تحتوي رقائق البطاطا على 255 ملليغرام من الصوديوم، أو أقل بقليل من خمس الحد اليومي. وبسبب محتواها من الملح، تؤدي المعجنات إلى زيادة ضغط الدم، وتعرضها بشكل منتظم لمخاطر ارتفاع تناول الصوديوم، مثل تلف الكلى والقلب. رقائق البطاطا ليست أقل فقط في الملح، ولكنها تحتوي أيضا على المزيد من البوتاسيوم من المعجنات - 931 ملليغرام، بالمقارنة مع المعجنات '164 ملليغرام. استهلاك البوتاسيوم يضر آثار الصوديوم ويجعلك أقل حساسية للصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك.
