إذا كنت تبحث عن مصادر غير الألبان من الكالسيوم بسبب عدم تحمل اللاكتوز، والقيود الغذائية أو التفضيلات الشخصية، يمكنك أن تجد هذا المعدن الضروري في العديد من الأطعمة النباتية. الخضروات الخضراء الداكنة، التوفو المقوى بالكالسيوم، خبز القمح والذرة أو الطماطم الطماطم تقدم الكالسيوم، وفقا لمكتب المكملات الغذائية، أو أودس. على الرغم من أن البرتقال كله يقدم الألياف، وفيتامين C والبوتاسيوم، فهي ليست مرتفعة بشكل خاص في الكالسيوم. إذا كنت تتمتع طعم البرتقال، يمكنك تلبية أو تتجاوز الاحتياجات اليومية للكالسيوم مع عصير البرتقال المقوى.
فيديو اليوم
محتوى الكالسيوم
يوفر الكالسيوم مواد هيكلية للعظام والأسنان. الأعصاب والعضلات والأوعية الدموية تتطلب الكالسيوم لتعمل بشكل طبيعي. كوب واحد من أقسام البرتقال السرة الخام يوفر 71 ملغ من الكالسيوم، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، أو وزارة الزراعة الأميركية. ويمثل هذا المبلغ 7 في المائة من القيمة اليومية، أو دف، للكالسيوم، أو المبلغ الذي شخص صحي يستهلك حمية 2000 السعرات الحرارية يتطلب يوميا. البرتقال كله تلبية سوى نسبة صغيرة من الاحتياجات اليومية لهذا المعدن الأساسي. بدل التغذية الموصى به، أو رديا، للكالسيوم هو 1، 000 ملغ للذكور والإناث الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50. رديا للذكور أكثر من 50 هو 1، 000 ملغ يوميا، و رديا للنساء أكثر من 50 يزيد إلى 1، 200 ملغ يوميا.
>عصير مقوى
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، 1 كوب من عصير البرتقال محصنة بالكالسيوم يوفر 500 ملغ، أو 50 في المئة من دف. في دراسة نشرت في عدد ديسمبر 2002 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية"، كتب المؤلفين ليجيا مارتيني وريتشارد جيه وود مقارنة امتصاص الكالسيوم من عصير البرتقال المحصنة بالكالسيوم، مكملات كربونات الكالسيوم والحليب في مجموعة من كبار السن البالغين. وأظهرت اختبارات الدم أن المشاركين في الدراسة استوعبت الكالسيوم من عصير البرتقال المقوى كما فعلوا من مكملات الكالسيوم أو الحليب.
>فيتامين D
بعض العلامات التجارية لعصير البرتقال محصنة بالكالسيوم وفيتامين د، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يسمح لجسمك باستيعاب الكالسيوم. هذا المزيج من المغذيات يجعل عصير البرتقال المقوى بديل صحي للحليب أو الجبن المحصن بفيتامين (د). ووفقا لوزارة الزراعة الأميركية، كوب واحد من عصير البرتقال محصنا بفيتامين د يقدم 137 وحدة دولية، أو وحدات دولية، من هذا الفيتامين، وهو 34 في المئة من دف.
المغذيات الإضافية
كل من البرتقال وعصير البرتقال غنية طبيعيا بفيتامين C، وهو فيتامين مضاد للأكسدة يعزز المناعة ويمكن أن يضر بالخلية الخلوية التي يمكن أن تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة أو السرطان. كوب واحد من عصير البرتقال محصنة بالكالسيوم وفيتامين د يحتوي أيضا على 84 ملغ من فيتامين C، أو 140 في المئة من دف لهذا المغذيات.كوب واحد من أقسام البرتقال الطازج يوفر 98 ملغ من فيتامين C، أو 163 في المئة من دف. البرتقال وعصير البرتقال أيضا توفير البوتاسيوم وفيتامين A. البرتقال كله هي مصدر جيد للألياف، مما يتيح لك 4 ملغ من الألياف في كل كوب من شرائح البرتقال الخام، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية.
