هي البصل المشوي أوكاي فور ديت؟

البصل لديها جرعة جيدة من فيتامين C والمواد الكيميائية النباتية الصحية التي تساعد الجسم على مكافحة الالتهاب والسكر في الدم المسامير. طريقة واحدة لجعل البصل ألذ هو عن طريق استجواب لهم. مشاهدة نوع النفط الذي تستخدمه وطرق الطبخ الخاصة بك، ولكن إذا كنت تريد البصل المشوي الخاص بك للحفاظ على النظام الغذائي ودية. تذكر أيضا لإضافة أعلى السعرات الحرارية والدهون غرام في تخصيص اليومي إذا كنت عد هذه.

<>>

فيديو اليوم

السعرات الحرارية والدهون

البصل الخام لديها 46 سعرة حرارية لكل كوب، ومعظمها يأتي من الكربوهيدرات، وهي خالية من الدهون تقريبا، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية قاعدة بيانات المغذيات. البصل المشوية أو سوتييد مع النفط لديها 115 سعرة حرارية لكل كوب، مع الفرق في السعرات الحرارية التي توفرها السعرات الحرارية من الدهون. إذا كنت تحد من تناول الدهون الخاصة بك، يجب أن عامل في 9. 4 غرامات من الدهون التي البصل المطبوخة لديها.

العديد من الوجبات الغذائية، مثل النظام الغذائي صحي القلب الموصى بها من قبل جمعية القلب الأمريكية، تتطلب منك مشاهدة نوع الدهون التي تستهلك. تناول البصل المشوي في الزيت النباتي المهدرج جزئيا سيزيد من تناول الدهون المتحولة ويزيد من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. بدلا من ذلك، اختيار البصل المشوي في أكثر صحة القلب أحادية أو الدهون غير المشبعة مثل القرطم، الزيتون، الكانولا أو زيت المكاديميا الجوز. عندما تشرب البصل نفسك، وفرشاة شرائح البصل سميكة برفق فقط مع النفط الخاص بك للحد من السعرات الحرارية والدهون، والتوصية فريد بيسكاتور وجيف هارتر، مؤلفين من "كتاب الطبخ النظام الغذائي هامبتونز. "

>

آثار السكر في الدم

البصل الخام هو طعام حمية ودية لأن لديهم انخفاض في نسبة السكر في الدم الآثار بفضل أليل بروبيل ثنائي كبريتيد، أو أبدس، والمحتوى وكذلك محتوى الأليسين بهم. ومع ذلك، في حين أنه قد يكون من الممكن أن البصل يساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم منخفضة وحتى تساعدك على إدارة مرض السكري، وهناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد هذا التأثير، وفقا لمنظمة الصحة العالمية. يمكنك مواجهة آثار الأليسين إذا كنت شواء البصل الخاص بك في وقت قريب جدا. وذلك لأن الأليسين يتكون من أليناز الإنزيم عندما يتم قطع البصل أو سحقه. هذا الإنزيم يمكن تعطيله بالحرارة. للحفاظ جزئيا على الأليسين المنتجة أليناز، واسمحوا البصل الخاص بك "الوقوف" لمدة 10 دقيقة قبل تعريضها للحرارة.

تحميل نسبة السكر في الدم

البصل لديها مؤشر منخفض نسبة السكر في الدم، تماما مثل معظم الخضروات الأخرى. مؤشر نسبة السكر في الدم من الطعام هو مؤشر على مدى سرعة أن الغذاء معين يرفع نسبة السكر في الدم بالمقارنة مع الجلوكوز النقي. مؤشر نسبة السكر في الدم من 100 هو سيء، كما هو نفسه من السكر النقي، وأي شيء أقل من 50 سوف تعتبر منخفضة، أو جيدة، وفقا لمطبوعات الصحة هارفارد. البصل في الواقع قياس حتى مع جي من 10، وفقا لكربونات الكربوهيدرات - المعلومات.كوم. الخضراوات الخام لديها حمولة أقل من نسبة السكر في الدم من الخضروات المشوية. ومع ذلك، كنت فقط تحويل البصل الخاص بك من المواد الغذائية منخفضة نسبة السكر في الدم إلى نسبة السكر في الدم منخفضة معتدلة الغذاء. وبالتالي، إذا كنت تتبع الخطة التي تدعو إلى تجنب الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم، كنت لا تزال بخير، لاحظ ميري رافيتو وروزان روست، مؤلفين من "كتاب السكر في الدم كتاب الطبخ للدمى. "

الألياف لتخفيف الوزن

شيء واحد أن يخفض مؤشر السكر في الدم الغذاء هو الألياف. توفر كل من البصل النيء والمشوي الألياف الغذائية. البصل الخام تعطيك 2 غرام من الألياف لكل كوب، في حين المشوية يكون 1. 5 غرامات من الألياف لكل كوب، وتلاحظ وزارة الزراعة الأميركية. الألياف هي أيضا ضرورية للصحة العامة. استهلاك الألياف في النظام الغذائي الخاص بك يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسمنة والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والأمراض المعوية، وفقا لاستعراض 2009 إصدار "التغذية التعليقات". فوائد أخرى هامة من الألياف تشمل انخفاض مستويات الكولسترول وكذلك أقل خطر من القرحة والبواسير والإمساك. ويذكر الباحثون أن الألياف المسبقة للجراثيم، وهي ألياف متخصصة من النباتات، قد تعزز الجهاز المناعي. الكمية اليومية الموصى بها من الألياف هي 25 غراما للنساء و 38 غراما للرجال.