إذا كنت تأكل البرتقال لفيتامين C، الموز لبوتاسيوم والتفاح لأليافهم، قد ترغب في التقاط بعض فاكهة الكيوي على رحلة التسوق الخاصة بك المقبل. ووجدت دراسة أجريت عام 1997 في جامعة روتجرز أن فاكهة الكيوي حزم أكثر المغذيات للأونصة من 27 الفواكه الأخرى المستهلكة عادة، بما في ذلك البرتقال والموز والتفاح. في حين أن فاكهة الكيوي الخضراء قابلة للمقارنة من الناحية التغذوية لتنوع الذهب، وهناك بعض الاختلافات الطفيفة.
فيديو اليوم
فيتامين C
فاكهة الكيوي أعلى في فيتامين C من أي فاكهة أخرى. يقدم قسم من 1 كوب من شرائح الكيوي الخضراء المقطعة نحو 170 ملليغرام من فيتامين سي - أو 278 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها على أساس نظام غذائي يبلغ سعته 2000 سعرة حرارية - وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. الذهب الكيوي هي مصدر أفضل، مع ما يقرب من 200 ملليغرام لكل كوب من الفاكهة المقطعة. ليس فقط فيتامين C ضروري لصحة الجلد والأسنان والعظام، ولكنه أيضا مضاد للأكسدة قوية.
فيتامين E
كيوي فروت هو مصدر جيد لفيتامين E، وهو مادة غذائية قابلة للذوبان في الدهون التي تعرض نشاطا مضادا للأكسدة كبيرة وتلعب دورا في وظيفة جهاز المناعة. لأن الأطعمة ذات كميات كبيرة من فيتامين E هي عموما أعلى في الدهون والسعرات الحرارية، وفحم الكيوي منخفض الدهون، منخفضة السعرات الحرارية هو مصدر غير عادي. إذا اخترت التنوع الأخضر أو الذهب واحد، ستحصل على حوالي 13 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين E من كوب من فاكهة الكيوي شرائح.
>مستويات حمض الفوليك
الأعصاب الصحية وإنتاج خلايا الدم الحمراء والنمو الطبيعي والتنمية تعتمد جميعها على حمض الفوليك، وهو فيتامين ب الذي غالبا ما يشار إليه بالاسم المعطى للنوع الاصطناعي - حمض الفوليك. والكيوي الأخضر مصدر جيد للفوليك، مع 45 ميكروغرام - أو 11 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها - لكل كوب من الفاكهة المقطعة. يوفر فاكهة الكيوي الذهب حوالي 63 ميكروغرام من حمض الفوليك لكل وجبة، أو ما يقرب من 30 في المئة أكثر من التنوع الأخضر.
مزود البوتاسيوم
فاكهة الكيوي الخضراء والذهبية هي مصادر جيدة على حد سواء من البوتاسيوم، وهو بالكهرباء التي تلعب دورا رئيسيا في الأعصاب والعضلات والقلب وظيفة ويساعد على حماية ضد ارتفاع ضغط الدم. في حين أن معظم الأميركيين لا تحصل على 4، 700 ملليغرام من البوتاسيوم يوميا الموصى بها للبالغين الأصحاء، بما في ذلك الكيوي في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعدك على زيادة المدخول الخاص بك - سوف تحصل على متوسط 575 ملليغرام من البوتاسيوم من كوب من شرائح فاكهة الكيوي، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية.
الألياف الغذائية
ويرتبط النظام الغذائي الغنية بالألياف مع انتظام الأمعاء، ومستويات الكوليسترول الطبيعية وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. على الرغم من أن كلا النوعين من فاكهة الكيوي توفر كميات كبيرة من الألياف - وخصوصا عندما كنت تستهلك جلود الصالحة للأكل، أيضا - الكيوي الأخضر هي مصدر أفضل: 1 كوب خدمة لوازم الفاكهة شرائح 5.4 غرامات من الألياف، أو 22 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها. الذهب الكيوي، والتي تحتوي على أقل من البذور ولها جلود أكثر سلاسة، وتوفير حوالي 3. 7 غرامات من الألياف لكل حصة.
اعتبارات أخرى
يقدم الكيوان الأخضر والذهبي حوالي الكمية نفسها من الطاقة - أي كوب واحد يحتوي إما على حوالي 110 سعرة حرارية، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. في حين أن كلا العرضين تقريبا نفس كميات من البروتين والدهون والكربوهيدرات، الذهب الكيوي هو أعلى قليلا في السكر. كلا الأصناف هي مصادر ممتازة من اللوتين، كاروتينويد المضادة للأكسدة التي تدعم صحة العين. وتلاحظ لجنة فاكهة الكيوي في كاليفورنيا أن الكيويين أعلى في اللوتين من أي طعام آخر، باستثناء الذرة الصفراء.
