الفراولة الطازجة هي إضافة صحية إلى أي نظام غذائي. القيمة الصحية للفراولة المجمدة تعتمد على النوع الذي تختاره. الفراولة المجمدة غير المحلاة توفر العديد من المواد الغذائية نفسها كما الطازجة ومزاياها متاحة على مدار السنة. ومع ذلك، يمكن أن تحلل الإصدارات إضافة الكثير من السكر إلى النظام الغذائي الخاص بك.
فيديو اليوم
المغذيات
كوب واحد من الفراولة غير المحلاة، يوفر 77 سعرة حرارية ولا دهون. هذه الخدمة تحتوي على أكثر من 150 في المئة من بدل الغذائية الموصى بها لفيتامين C، على أساس النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية. الفراولة هي أيضا مصدر لفيتامين ك، حمض الفوليك والمنغنيز. يمكن أن يساعدك تناول الفراولة غير المحلاة والمجمدة بدلا من الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية المرتفعة، مثل رقائق البطاطا أو الحلوى، على إدارة وزنك. ومع ذلك، إذا اخترت الفراولة المحلاة، وعدد السعرات الحرارية لكل كوب يزيد إلى 199 سعرة حرارية.
ألياف
توفر كل من الفراولة المحلاة وغير المحلاة 5 غرامات من الألياف لكل كوب مثبت. الألياف يمكن أن تساعد على منع الإمساك، وتعزيز صحة القولون وانخفاض الكولسترول. يوصي معهد الطب النساء تستهلك ما لا يقل عن 25 غراما من الألياف يوميا والرجال يأكلون 38 غراما.
مخاوف السكر
كوب واحد من الفراولة غير المحلاة يحتوي على 10 غرام من السكريات التي تحدث بشكل طبيعي. نفس الحجم من الفراولة المحلاة يحتوي على 47 غراما من السكر - تصل إلى أكثر من 9 ملاعق صغيرة من السكر المضافة لكل كوب. توصي جمعية القلب الأمريكية بخفض السكر المضاف إلى 6 ملاعق صغيرة يوميا للنساء و 9 ملاعق صغيرة يوميا للرجال. السكر الطبيعي في الفراولة غير المحلاة لا يعول في هذا الحد، ولكن خدمة من الفراولة المحلاة والمجمدة بسرعة يضع لك في، أو أكثر، الخاص بك تخصيص السكر المضافة اليومية.
اعتبارات
يتم تعبئتها الفواكه المجمدة في ذروة النضج. ويمكن اختيار الفراولة الطازجة التي تأتي في مناطق بعيدة قبل أن تكون جاهزة تماما، مما قد يمنعهم من الوصول إلى إمكاناتهم التغذوية. وأثناء النقل، قد تتعرض هذه الثمار أيضا لتدهور المغذيات بسبب التعرض للحرارة والضوء. الفراولة المجمدة تقدم أيضا نسيج مفضل ونكهة أكثر كثافة للعصائر أو بوريس. عندما تذوب، ومع ذلك، الفراولة المجمدة هي رخوة ولا تجعل إضافات جيدة لسلطات الفاكهة والفطائر.
