كما يعرف أي لاعب كمال الأجسام، والبروتين أمر بالغ الأهمية في عملية بناء العضلات. كل نسيج في جسم الإنسان، بما في ذلك الأنسجة العضلية، يتكون من البروتينات التي يتم كسرها باستمرار وتحتاج إلى استبداله. البيض هي واحدة من أفضل مصادر البروتين ل كمال الاجسام. أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية لاعب كمال الاجسام يحتاج لكسب حجم وقوة. في الواقع، يتم استخدام البروتين من البيض حتى في بعض أنواع مساحيق البروتين.
فيديو اليوم
بروتين
هناك نوعان رئيسيان من البروتينات، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. الأول يسمى بروتينات عالية الجودة، وهذا هو فئة البيض تقع تحت. هذه هي البروتينات الأكثر مرغوبة لكمال الاجسام، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية 20. الأحماض الأمينية هي لبنات بناء البروتين. ويسمى النوع الثاني من البروتينات البروتينات غير مكتملة، وهو ما يعني ببساطة هذه البروتينات لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية 20. الأرز والفاصوليا تقع ضمن هذه الفئة.
إغ نوتريتيون
بيضة الدجاج واحدة كبيرة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المرغوبة يحتاج لاعب كمال الأجسام. وفقا لقاعدة بيانات المواد الغذائية وزارة الزراعة الأمريكية، كل بيضة تحتوي على 6. 28 غراما من البروتين، 72 سعرة حرارية، 4. 75 غراما من الدهون الكلية، وكميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن. البروتين يساعد على زيادة حجم العضلات وتقليل الأضرار التي لحقت العضلات بعد تجريب. كما أنه يحتوي على مستوى عال نسبيا من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة، والتي هي مرغوبة لأنها تساعد على السيطرة على تنظيم الهرمونات والنمو الخلوي في الجسم.
توصية
البيض هي مصدر جيد للبروتين، ولكن ليست هناك حاجة لاستهلاك الكثير منهم لبناء العضلات. وتشرح قناة "بيتر هيلث" أن العضلات يتم بناؤها من خلال ممارسة الرياضة، وليس فقط من خلال تناول البروتين. للحفاظ على مخازن البروتين كافية داخل الجسم، يوصي بك تناول البروتين عالية الجودة مع الكربوهيدرات بعد فترة وجيزة من ممارسة.
السلامة
يجب إعداد البيض بشكل صحيح لتجنب المرض. إذا كنت تأكل البيض الخام، فمن الممكن أن تحصل على التسمم السالمونيلا. يمكنك تجنب هذا الخطر عن طريق طهي البيض، إما عن طريق التخليط، الغليان، القلي، الخبز أو تبخير. ومن المهم أيضا تجنب استهلاك الكثير من البيض كل يوم.قد يكون محتوى الدهون والكوليسترول في البيض ضارا عند استهلاكه الزائد. بياض البيض لا تحتوي على الدهون المشبعة، في حين أن صفار البيض يفعل. يمكنك الحد من الدهون المشبعة وكمية الكوليسترول الغذائي عن طريق استهلاك المزيد من بياض البيض من صفار البيض.
