البيض البيض يمكن أن يكون بديلا صحيا لتناول البيض كله أو صفار البيض. البيض البيض هو أقل في السعرات الحرارية، ولا يزال يوفر مصدرا ممتازا من البروتين، مما يجعلها خيارا كبيرا كجزء من اتباع نظام غذائي صحي. يتم العثور على معظم السعرات الحرارية والدهون في بيضة في صفار البيض.
فيديو اليوم
الأكل الصحي
لتحقيق وزن صحي، يجب أن تبدأ من خلال تناول الطعام الصحي. وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين 2010، يجب أن تركز على اتباع نظام غذائي صحي على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، خالية من الدهون أو منتجات الألبان قليلة الدسم، والبروتينات الهزيل مثل البيض البيض. يجب اتباع نظام غذائي صحي لا يتجاوز احتياجاتك من السعرات الحرارية. كما تشجعك إرشادات الأكل الصحي على الحد من تناول الدهون المشبعة والدهون المتحولة والكولسترول والصوديوم والسكريات المضافة.
السعرات الحرارية في البيض البيض
واحد بيضة بيضاء من بيضة كبيرة توفر 17 سعرة حرارية. لوضعها في المنظور، بيضة واحدة كبيرة تحتوي على 72 سعرة حرارية، البيض البيض يشكلون 24 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية. البروتين يشكل 84 في المئة من مجموع السعرات الحرارية الموجودة في بياض البيض. البروتين الموجود في البيض هو مثل هذه الجودة العالية التي يستخدمها الباحثون كمعيار في قياس البروتين من الأطعمة الأخرى.
ألبوم
ألبوم هو كلمة أخرى للبيض الأبيض. فإنه لا يظهر أبيض حتى يتم ضرب أو طهي. ويشكل الألبومن 66 في المائة من وزن البيض ولكن له سعرات حرارية أقل من صفار البيض. معظم المغنيسيوم البيض، النياسين، البوتاسيوم، الريبوفلافين والصوديوم هي في الألبومين، مما يجعل بياض البيض خيار المغذيات كثيفة، منخفضة السعرات الحرارية.
الطبخ البيض البيض
البيض البيض يمكن استخدامها بدلا من البيض كله لجعل طعامك أكثر صحة. عند استبدال البيض البيض للبيض كله، وسوف تحتاج اثنين من بياض البيض في البيض أن وصفة يدعو ل. بيض البيض جيدة لصنع العجة أو مجرد سارعت. عن طريق استبدال بياض البيض في الوصفات الخاصة بك، يمكنك تقليل ليس فقط السعرات الحرارية الخاصة بك ولكن الدهون السيئة المعروفة باسم الدهون المشبعة والدهون. عندما يتم ضرب البيض البيض بقوة، فإنها تبدأ في الرغوة. بيض البيض الرغوية حاسمة عند صنع سوفلز، الكعك الإسفنج، ميرينغيس والعقيق منتفخ.
